dovleac

Nu știu dacă sunteți familiarizați cu ideea că orice aliment poate fi definit ca încălzitor, răcoritor sau neutru. Acest lucru este adânc înglobat în medicina tradițională chineză, de exemplu. Dar, chiar dacă nu l-ați auzit, nu puteți să nu observați cum vă este foame de diferite alimente în diferite anotimpuri. Vara preferăm alimentele proaspete și răcoritoare, iar iarna ajungem la cele mai calde. Am inclus astfel de condimente în rețeta de astăzi, pentru că doar mirosul lor este suficient pentru a uita de frigul de afară și a visa să citesc cărți sub o pătură caldă.

Produse necesare:

3 linguri cremă de cocos (parte solidă din laptele de cocos)

Spălați și curățați dovleacul, apoi coaceți-l la 180 de grade timp de 40 de minute. Verificați cu o furculiță dacă este gata, dacă nu, lăsați-l puțin mai mult până se înmoaie complet. Peste dovleacul și lăsați-l să se răcească puțin. Odată ce dovleacul a atins temperatura normală, adăugați ouăle și amestecați. Măcinați alunele și nucile, le puteți face pe cele mai multe măcinate mărunt, și lăsați câteva în bucăți mai mari pentru a crăpa. Se amestecă bine întregul amestec și se toarnă într-o tigaie în care ați căptușit anterior cu hârtie de copt. Se coace 25 de minute la 180 de grade. Transferați-le într-o grătar pentru a răci desertul complet. Se amestecă crema de nucă de cocos cu condimentele și se întinde pe desertul de dovleac. Tăiați în forme convenabile.