Toți cei care urmează o dietă ar trebui să se abțină de la alimente bogate în zahăr și îndulcitori. Alimentele și suplimentele dintr-o dietă sănătoasă ar trebui să fie cât mai aproape de aspectul lor natural.

buni înlocuitori

Zaharul alb rafinat nu este recomandat în nicio dietă. Nu are un efect bun asupra metabolismului. Desigur, cantitățile mici nu sunt periculoase. Totuși, este bine să știm că există alternative mai bune. Amintiți-vă că un exces de zahăr duce la:

- probleme de greutate;

- hiperactivitate, anxietate, tulburări dentare, dificultăți de concentrare și comportament irațional;

- hrănirea celulelor canceroase și suprimarea funcției imune;

- formarea prematură a ridurilor și elasticitatea redusă a pielii;

- afectează vederea, poate duce la diabet, calculi biliari și apendice;

- lasă un sentiment de depresie.

În acest sens apare întrebarea cum să ne satisfacem nevoia de dulciuri fără a ne pune în pericol sănătatea? Acest lucru este posibil datorită următoarelor produse de substituție:

Miere. Conține multe minerale. În plus, se crede că mierea este responsabilă pentru eliminarea multor alergii. Produsul apicol este mai dulce decât zahărul alb. Este cel mai potrivit pentru turnarea prăjiturilor calde sau amestecat cu lămâie ca dressing. Fiecare fel de mâncare servit cu miere face felul de mâncare exotic și mult mai atractiv.

Gem de smochine. Smochinele au fost folosite ca îndulcitor chiar înainte de extragerea zahărului. Au un efect laxativ, sunt o sursă bogată de fier. Gemul de smochine este utilizat pe scară largă în gătit. Este, de asemenea, unul dintre cei mai buni înlocuitori ai zahărului rafinat.

Datele. Aproximativ 60% din conținutul acestui fruct este zahăr. Acest procent crește când datele sunt uscate. Zaharul curmal este extras din uscarea și măcinarea fructelor. La gătit, rețineți că acest zahăr nu este ușor solubil în lichide. Este potrivit pentru prepararea prăjiturilor coapte. Utilizat pe scară largă în bucătăria indiană. un gust ușor plăcut rămâne în gură. Zahărul curmal este mai dulce decât zahărul alb și brun.

Stafide. Sunt delicioase și sănătoase. Sunt potrivite pentru adăugarea la prăjituri și alte produse de patiserie fără a fi nevoie să adăugați zahăr alb.

Ушав. Pe lângă faptul că sunt delicioase, prunele, merele etc. adaugă culoare gemurilor gătite. Ushav este un plus potrivit pentru unele salate.

Fructe. Acestea pot fi servite ca desert după ce au fost sotate ușor în ulei de măsline. Adăugați nuci, migdale și alune la ele și veți prepara un desert extrem de gustos și în același timp sănătos.