Deși nu sunt miraculoase, aceste alimente, pe care am început să vi le prezentăm ieri, vă pot ajuta să mâncați mai puține alimente. „Când căutați alimente care să vă sature, concentrați-vă asupra alimentelor bogate în fibre, grăsimi și proteine ​​sănătoase sau alimente bogate în apă”, a declarat Barbara Rawls, profesor de nutriție la Universitatea din Pennsylvania și autor al regimului Volumetrics. „Un beneficiu suplimentar al acestor alimente este că sunt foarte sănătoase și conțin substanțe nutritive importante, vitamine și minerale”, a adăugat ea.

alimente

Arahide
Deși migdalele și nucile jefuiesc toată faima alimentelor care ajută la pierderea în greutate, nu subestimați arahidele - cele mai frecvent consumate nuci din America. Cercetătorii de la Universitatea Pardew au descoperit că persoanele care mănâncă alune frecvent au tendința de a mânca mai puțin pentru restul zilei și își mențin greutatea mai ușor, chiar dacă li se permite să mănânce câte alune doresc. Cum se întâmplă asta? Este din cauza proteinelor? Sau din cauza grăsimii? Se pare că este puțin din toate. „Am încercat să separăm ingredientele de arahide pentru a afla exact ceea ce o face atât de plină”, spune Richard Mats, cercetător în nucile Pardew. "Dar, evident, toate ingredientele combinate fac din arahide un aliment atât de special.".
Sfat:
Cu toate acestea, caloriile contează, deci căutați pachete care să nu conțină mai mult de o singură porție.

Supă
Știm cu toții că supa este un aliment sănătos, dar habar nu aveam că este un bun ajutor în slăbit. Un studiu recent a constatat că, dacă adăugați în dietă două porții de aproximativ 250 de grame de supă, conținând în principal bulion, puteți pierde aproape de două ori mai mult în greutate în șase luni decât dacă nu consumați supă. De ce? Adăugarea de apă la masă este mai plină decât apa de băut singură. „Apa din supă îi conferă mai mult volum și te face să te simți sătul fără să iei calorii în plus”, spune dr. Rawls, cercetător principal în studiu. „Drept urmare, consumați mult mai puține calorii pe parcursul zilei”.

Sfat:
Adăugați legume sau leguminoase bogate în fibre în supa cumpărată din magazin, pentru a vă face să vă simțiți plin mai mult timp.

Peşte
S-ar putea să fiți surprinși să aflați că peștele este înaintea făinii de ovăz și a legumelor din clasamentul celor mai saturați alimente. Indicele de sațietate australian plasează peștii albi, cum ar fi platul sau codul, pe primul loc printre alte 38 de alimente. De asemenea, un nou studiu al Institutului Carolingian din Suedia a constatat că oamenii au mâncat cu 11% mai puțin la cină dacă au mâncat pește la prânz decât persoanele care au preferat carnea de vită în timpul zilei. „Acest studiu demonstrează că un prânz bogat în proteine ​​din pește reduce aportul de calorii mai mult decât un prânz cu exact aceeași valoare calorică, dar carne de vită”, spune cercetătorul principal Seidah Borzoi. De ce este atât de plin de pește? „Încă studiem proprietățile sățioase ale peștilor, dar știm totuși că are un gust puternic, ceea ce duce la o nevoie mai mică de a mânca”, a spus dr. Katz.
Sfat:
Pentru a adăuga puțină aromă peștelui copt, încercați o marinată rapidă cu sos de soia, lime și ghimbir.

Bulgur
Alimentele bogate în fibre sunt o modalitate rapidă de a mânca, iar bulgurul de calitate este, de asemenea, ușor de preparat. Bulgur este o formă de făină de grâu, durează 10 minute sau chiar mai puțin pentru a se pregăti după ce apa a fiert și este un excelent înlocuitor pentru orezul alb și pastele, care sunt sărace în fibre și foarte procesate. „Fibrele ajută la încetinirea eliberării insulinei pentru a preveni o creștere a zahărului din sânge, care apare atunci când mâncați carbohidrați cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi orezul și pastele”, spune dr. Katz. Pe lângă toate aceste beneficii ale fibrelor, există mai multe: ele conțin fier și vitaminele E și B6.
Sfat:
Puteți găsi bulgur în magazinele de sănătate și alimente organice. Pentru o garnitură rapidă, combinați bulgur de calitate cu bulion de pui și roșii și ceapă tocate.

Salată
Primul lucru la care se gândesc majoritatea oamenilor atunci când aud cuvântul „dietă” este salata. „Salatele sunt o ocazie excelentă de a adăuga mai multe alimente de umplutură în dieta ta simultan: legume proaspete, proteine ​​slabe, leguminoase și grăsimi sănătoase”, spune dr. Rawls. Și cercetarea o susține. Un studiu de la Universitatea din Pennsylvania arată că femeile care mănâncă salată ca aperitiv la paste consumă mai puține calorii decât dacă încep direct cu paste.
Sfat:
Faceți o salată de rucola sau spanac. Nu numai că sunt mai gustoase decât salata iceberg, dar conțin și mai mult fier, calciu, vitamina C și acid folic.

text: Silvia Dupchanova
fotografie: toshimehta.wordpress.com

Dacă ți-a plăcut site-ul nostru, devine prietenul nostru la Facebook, pentru a primi întotdeauna informații noi și actualizate.