alimente

Cunoașterea metabolismului corpului tău este cheia pentru o sănătate bună.

„Metabolismul este procesul de transformare a alimentelor în energie pentru organism”, a spus Heather Bauer, fondatoarea Bestowed.com, unde oamenii pot primi sfaturi cu privire la alimentația sănătoasă. „Metabolismul este direct legat de creșterea și pierderea în greutate și, prin urmare, de starea generală de sănătate a unei persoane.”

Unii oameni tocmai se nasc cu un metabolism bun, ceea ce înseamnă că, chiar și atunci când nu fac nimic, ard mai multe calorii decât alte persoane care nu sunt atât de norocoase. Cu toate acestea, acest lucru nu poate dura pentru totdeauna. Capacitatea unei persoane de a mânca o felie de pizza grasă, apoi sări peste sala de sport și nu se îngrașă, scade foarte repede.

Odată cu vârsta, metabolismul încetinește în mod natural. Odată ce o persoană împlinește 20 de ani, metabolismul poate încetini dramatic cu fiecare deceniu. „Acest lucru se datorează faptului că odată cu vârsta, o persoană pierde masa musculară slabă și acumulează grăsime”, spune Bauer. „Masa musculară slabă este metabolică mai activă decât țesutul adipos, astfel încât atunci când o persoană pierde masa musculară, metabolismul său încetinește în mod natural”.

Deși s-ar putea ca o persoană să nu-și poată recâștiga metabolismul la nivelurile la care se afla, o poate accelera exercitând și construind o masă musculară slabă care folosește mai multă energie decât grăsime doar pentru a exista. Celălalt factor în schimbarea metabolismului este mâncarea. Iată câteva alimente pentru a vă accelera metabolismul, care pot fi incluse în rutina zilnică:

Proteină

Există un motiv pentru care proteinele stau la baza culturismului - proteina ajută la menținerea și construirea masei musculare, care este un factor cheie într-un metabolism sănătos. „Proteinele sunt mai greu de digerat pentru organism decât carbohidrații și grăsimile, astfel încât organismul folosește mai multă energie pentru aceasta”, spune Bauer. „Proteinele sunt, de asemenea, digerate mai lent, astfel încât să vă simțiți plin mai mult timp”. Principalele surse de proteine ​​sunt peștele, puiul, curcanul, ouăle și carnea slabă.

Fibră

„Fibra este un carbohidrat nedigerabil care folosește energie și poate accelera metabolismul”, spune Bauer. Cea mai mare cantitate de fibre pe care o persoană o poate obține din cereale integrale precum quinoa și germeni de grâu, fructe și legume mici cu pietre, în special morcovi și alimente verzi.

Alimente termogene

Alimentele care vă mențin la cald vă pot accelera, de asemenea, metabolismul. În acest caz, este vorba despre cofeină, ardei iute (care conțin un ingredient unic numit capsaicină) și unele tipuri de ceai - ceai verde, ceai alb, ceai negru chinezesc. Studiile arată că acest tip de mâncare și băutură poate crește caloriile pe care le arzi cu 4-5% dintr-o singură masă.

Scorţişoară

„Scorțișoara afectează metabolismul ajutând la scăderea zahărului din sânge prin absorbția glucozei din celule, care este apoi utilizată pentru a elibera energie, astfel încât mai puțină din ea se acumulează ca grăsime. Cu cât o persoană are mai puțină grăsime, cu atât metabolismul său este mai bun ”, explică Bauer. Cu toate acestea, trebuie să urmăriți cantitatea de scorțișoară care se ia zilnic, deoarece, potrivit unor studii, poate fi toxică în cantități mari. O linguriță pe zi sau mai puțin este o cantitate sigură.

Ulei de cocos

Bauer constată că se crede că uleiul de cocos reduce cantitatea de grăsime care se acumulează în celulele adipoase, deoarece moleculele sale merg direct în ficat, unde este descompus sub formă de carbohidrați în loc de grăsimi. Bauer subliniază, de asemenea, că nu există încă concluzii unanime din studiile legate de uleiul de cocos și efectele acestuia asupra metabolismului, astfel încât informațiile despre acest produs ar trebui luate cu anumite rezerve, cel puțin deocamdată.