Deși brânza topită este un clasic, este departe de a fi singura opțiune pentru sandvișuri

bune

Chifteluță de vită tocată suculentă, acoperită cu brânză moale topită, presărată cu salată, roșii, slănină crocantă, pe pâine de susan prăjită - aceasta este de obicei ideea unui cheeseburger clasic pe care l-am construit în mintea noastră.

Brânza are mult de-a face cu construirea gustului distinctiv pentru care ne străduim atunci când mușcăm un burger perfect copt.

Brânza topită se topește grozav și arată aproape ca sos de brânză deasupra chifteluței, dar de ce nu încercați să vă faceți burgerii magici cu alte tipuri de brânză?

„Abilitatea de topire” este primul pas în determinarea carei brânzeturi este perfectă pentru burgerii dvs., dar puteți alege și brânzeturi care să aducă aromă și aromă fără a fi în mod necesar topirea perfectă.

Dacă obiectivul dvs. principal este să adăugați o aromă intensă burgerului, brânza albastră este o alegere excelentă - în special gorgonzola.

Pentru a adăuga picant burgerului, fără a obține neapărat gustul puternic al brânzei albastre, de exemplu, sunt potrivite provolone în vârstă sau Monterey Jack.

Citiți mai jos pentru a afla ce brânzeturi sunt cele mai bune pentru cheeseburgeri.

Provolonă maturizată

Provolone este o brânză excelentă de utilizat dacă doriți să adăugați picant. Este o alegere perfectă pentru a adăuga un gust apetisant la următorul burger.

Branza topita

Cea mai populară alegere pentru sandvișuri - a devenit un clasic viu. Pentru un burger simplu și gustos aveți nevoie de suficientă grăsime în carne și de două sau trei foi de brânză topită pentru sandvișuri.

Branza albastra

Adăugați brânză albastră la burger - și nu veți regreta. Gustul brânzei albastre, fie că vorbim despre gorgonzola, stilton, Roquefort sau Maytag Blue, îi va oferi burgerului un gust bogat și dominant. Pentru un adaos perfect la brânza albastră din burger, asigurați-vă că o acoperiți cu ciuperci sotate.

Cheddar

Luați în considerare cheddar un omolog mai picant pentru brânza topită. Pentru un gust mai sărat, preparați burgerul cu sos de grătar, slănină și cheddar.

Brânză de capră

Brânza de capră - în special brânza proaspătă - este perfectă dacă preferați brânza mai moale pe un burger. În combinație cu ardei iute va adăuga sare și picant chifteluța de vită.

Gruyere

Brânza Gruyere se topește bine și are un gust puternic și bogat. Încercați-l pentru un gust mai continental al burgerului de chiftele de vițel.

Monterey Jack

Încercați să puneți un jack Monterey în următorul burger. Oaspeții dvs. vor adora centrul cald și moale al brânzei.

Mozzarella

Mozzarella este, de asemenea, unul dintre cele mai bune brânzeturi topite, motiv pentru care este o alegere perfectă pentru utilizare nu numai în pizza, ci și în hamburgeri. Pentru un gust și o aromă mai puternică, pariați pe mozzarella afumată.

Pepper Jack

Dacă preferați să adăugați mai mult picant la burger fără a adăuga ardei iute la chiftelă, brânza de piper jack este o opțiune excelentă. În acest fel, veți obține atât un burger picant, cât și un burger bogat în brânză, cu un efort minim.

brânză elvețiană

Dacă sunteți în căutarea a ceva pentru a obține un gust diferit, pariați pe brânzeturile elvețiene. Majoritatea speciilor nu sunt la fel de picante și condimentate ca Gruyere, dar au aceeași aromă ușoară de nuci.