brioșe

Sănătos și delicios - Da, este posibil!

Sunt convins că dacă folosesc cuvintele sănătos și mâncare într-o singură propoziție, aspectul din cealaltă parte este întotdeauna puțin incredibil. Mulți oameni sunt încă sceptici cu privire la gătitul mai sănătos, alții o văd ca pe ceva influențat de tendință în ultima vreme - totul pentru a fi sănătos, organic etc. Sincer, nu mă entuziasmează aceste înfățișări sau comentarii ciudate, nu cumpăr doar produse organice, ci încerc să fiu atent la modul în care îmi pregătesc mâncarea.

Pregătesc aceste brioșe sărate de aproximativ 5 ani și am găsit mai întâi o rețetă cu siguranță atât relativ scăzută în calorii, cât și sănătoasă, dar am schimbat-o puțin în timp, deoarece ideea este să fii delicios. În sfârșit, avem o rețetă extrem de ușoară pentru brioșe sărate, sănătoase, al căror gust este puțin mai aproape de cel al cuties-urilor bulgărești. Și din moment ce mulți cunoscuți și prieteni mă tot fac să le dau rețeta, am decis să o împărtășesc direct pe blog. Ridicați-vă mânecile și amestecați câteva brioșe sărate sănătoase pentru un început delicios de zi.

Produse necesare pentru 12 brioșe

3 lingurițe fulgi de ovăz fine /

300 g /
3 ouă
2 lingurițe iaurt/aproximativ 400 g /
1 linguriță brânză mărunțită

1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 praf de copt
1/2 linguriță ulei de măsline pentru gătit

Pentru a face briose ...

Preparatul este ca 1-2-3 - ușor, rapid și gustos.
Nu avem nevoie de fulgi de ovăz de la început. Începem prin a sparge ouăle. Adăugați ulei de măsline la ele și amestecați bine pentru a obține un amestec omogen. Adăugați iaurtul și turnați praf de copt și bicarbonat de sodiu pe el. Se amestecă din nou, apoi se adaugă brânza. Turnați tot acest amestec peste făină de ovăz și ghiciți ce - amestecați din nou foarte bine.

Avem deja un amestec absolut gata, cu care începem să umplem forma de brioșă ușor unsă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade cu un ventilator și, în funcție de gustul pe care dorim să-l obținem, putem reduce temperatura la 180. Timpul de coacere depinde de cuptor - într-un cuptor durează aproximativ 30 de minute, iar în celălalt timp de 20tina.

Ultimele atingeri ...

Am menționat rezultatul final Dacă doriți ca gustul lor să fie cu adevărat apropiat de cel al cuties-urilor, vă sfătuiesc să nu le prăjiți prea mult și să reduceți temperatura. Puteți vedea diferența în fotografie, pentru că ultima dată am făcut 2 tăvi pentru colegi la serviciu și am decis să am de ales.

* Briosele devin la fel de delicioase cu brânză de vaci fără grăsime, ca și cum ai amesteca bine cu puțină fulgi de ovăz simplă.

Pentru cei care urmează un anumit regim:
- Am înlocuit brânza cu brânză de vaci degresată (Pilos 0,3%)
- Puteți folosi și iaurt degresat

* În a doua și a treia zi sunt la fel de delicioase ^^ Păstrați-le în frigider, astfel încât să le puteți păstra mai mult timp.

Bine de stiut:

* 100 g de fulgi de ovăz conțin aproximativ 390 de calorii (17 g de proteine, 7 g de grăsimi, 66 g de carbohidrați și 10 g de fibre)
* Sunt bogate în vitamina B5 și în stare brută - B1 și B9
* Făina de ovăz nu conține zaharuri și colesterol
* Conține fosfor, magneziu, potasiu, fier și cupru