Unele dintre cele mai la modă alimente vă pot ajuta să mâncați mai bine anul viitor, scrie Blitz, citând PROFIT.bg. Iată șase tendințe dietetice de urmat în următoarele 12 luni:

populare

1. Boluri pentru energie

Cumpărați noile farfurii. Tot felul de feluri de mâncare creative sunt servite într-un castron cu porecle diferite - boluri cu proteine, căni cu bulion, boluri cu quinoa și altele. Pentru prânz și cină, vasele din castron combină tot felul de legume cu cereale integrale precum quinoa, orez brun sau tăiței, precum și o sursă de proteine, inclusiv carne la grătar, ouă, fasole, nuci, brânză sau tofu. Feliile de avocado completează adesea felul de mâncare. Dimineața, un castron cu fructe, iaurt și cereale integrale vă poate ajuta să începeți ziua cu succes.

2. Legume în spirale

Astăzi, există multe aparate de uz casnic care ne ajută să transformăm legumele în paste, precum taiteii și spaghetele. Aceste escrocherii cu paste bogate în substanțe nutritive sunt o modalitate excelentă de a mânca mai multe legume și, desigur, vă ajută să reduceți caloriile din masă. Unele dintre cele mai bune legume pe care le puteți transforma în spirale sunt morcovii, napii, sfecla și dovleceii. Sunt grozave cu sos marinara sau pesto. Lucrul bun al acestei tendințe explozive este că acum puteți găsi legume feliate atât în ​​restaurante, cât și în supermarketuri.

3. Cerealele antice

Există o regulă inviolabilă în modă - noul este vechiul bine uitat. Acest lucru se aplică și tendințelor alimentare. Tot felul de cereale integrale cu genealogii antice se află acum pe meniurile restaurantelor și sunt disponibile pe scară largă în supermarketuri. Regina din 2015 a fost quinoa, dar în următoarele 12 luni alte semințe vor fi aruncate în vârf, cum ar fi tert, mei, amarant, spelt, kamut, faro și altele. Cu siguranță merită să fie în bolurile dvs. - sunt bogate în fibre, proteine, vitamine și alți nutrienți. În plus, pastele sau orezul din feluri de mâncare pot fi adăugate cu succes la salate și sau preparate ca fulgi de ovăz pentru micul dejun, garnisite cu fructe și nuci.

4. Leguminoase - fasole, mazăre, linte și naut.

Acestea sunt cele mai moderne alimente pentru anul viitor. ONU a declarat anul 2016 Anul internațional al leguminoaselor, ceea ce va duce la o mai mare conștientizare a proprietăților lor benefice. Una dintre cele mai utile stele din acest grup este nautul. Deși este mai popular ca ingredient principal în hummus, poate fi inclus în multe rețete de salate și feluri de mâncare principale. Năutul are tendința de a intra din ce în ce mai mult în bucătăria mondială, iar cercetările arată că și-a crescut prezența în meniurile restaurantelor cu 290% din 2005.

5. Grăsimi sănătoase

Până acum, grăsimile au avut o reputație nemeritată. Astăzi, însă, există un consens științific că tipul de grăsime este mult mai important decât cantitatea. Deci, în loc să se concentreze asupra conținutului scăzut de grăsimi, astăzi accentul se pune pe grăsimile sănătoase - nesaturate, care se găsesc în uleiul de măsline, peștele gras, cum ar fi somonul, măslinele, nucile și semințele. Poate că cel mai mare câștigător în ceea ce privește conținutul de grăsime util este avocado. Astăzi se consumă pe pâine prăjită, deseori presărată cu sos fierbinte sau ca o garnitură pentru ouă prăjite sau amestecate. Combinația de avocado și ou este una dintre cele mai populare tendințe pentru 2016. Altele includ clasicul guacamole în combinație cu cartofi la cuptor, sushi cu avocado, hummus și altele. Ofertele populare de avocado dulce includ budinci, shake-uri, produse de patiserie, cheesecake, înghețată și alte produse de patiserie.

6. Mâncăruri cu legume

Mega tendința pentru 2016 va fi o sărbătoare a legumelor. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă a deveni vegani și demoniza carnea. În schimb, legumele astăzi sunt felul de mâncare central pe farfurie, nu doar o garnitură. Astăzi, conopida este transformată în „fripturi”, iar ciupercile înlocuiesc carnea de vită. Și unele dintre cele mai populare legume din 2016 vor fi alabastru, păstârnac, conopidă, morcovi și alge marine.