alimente

Rolul pancreasului în procesele digestive este cunoscut de mult, dar nu este pe deplin înțeles. Formează pancreatină - un suc specific care promovează digestia normală.

Dar în acest sens funcțiile acestei glande nu sunt epuizate. „Datoria” sa include și sinteza hormonilor vitali - glucagon și insulină. Aceste substanțe după intrarea în sânge sunt implicate activ în aproape toate procesele din corpul uman.

Pancreasul este considerat un organ extrem de important, al cărui funcțional ar trebui să îl îngrijim. Pentru ca acest organ să funcționeze fără probleme, este necesar să includem în dieta noastră alimente utile pentru acesta.

Pancreatita este considerată o boală majoră a acestui organ și se caracterizează prin evoluție acută și cronică. Pericolul inflamației pancreasului constă în faptul că există posibilitatea dezvoltării unor patologii concomitente - apendicită, diabet, colecistită.

Motivele care dezvoltă pancreatita sunt obiceiurile proaste de fumat, abuzul de alcool, alergii, leziuni sau traume la nivelul organelor interne și diverse infecții.

Alimentația necorespunzătoare are un efect negativ asupra pancreasului și funcționalității acestuia, atunci când o persoană mănâncă adesea cantități mari de alimente afumate sau condimentate, grase sau sărate.

Pancreasul se inflamează ca urmare a efectelor negative ale enzimelor care conțin fier pe care le sintetizează această glandă. Enzimele încep să perceapă acest organ ca pe un corp străin.

Trebuie remarcat faptul că chiar și tulburările minore ale sistemului digestiv pot provoca dureri severe, care afectează întregul corp. Potrivit specialiștilor din domeniul gastroenterologiei, astăzi există multe modalități de a avea un efect benefic asupra acestui organ.

Pentru prevenirea și prevenirea diferitelor tipuri de boli ale pancreasului necesită o dietă selectată corespunzător.

Dacă o persoană a dezvoltat pancreatită, ar trebui să respecte o dietă. Pentru a restabili funcționalitatea glandei în primele zile, cel mai bine este să nu consumați deloc alimente, adică să suferiți de foame curativă.

Acest lucru este necesar pentru ca boala să nu progreseze. Apoi, este necesar să respectați anumite reguli dietetice. Printre alimentele care sunt bune pentru pancreas se numără așa-numitele feluri de mâncare primare. De exemplu, supe diluate și ne-grase, în care este posibil să adăugați diverse cereale.

Gastroenterologii din această boală pot permite pacientului să mănânce puțină carne slabă slabă. Astfel de pui, carne de vită, curcan și iepure.

Pot fi folosite și cotletele aburite sau ușor prăjite, care nu afectează pancreasul. Dacă o persoană iubește mâncărurile din pește, ar trebui să acorde atenție faptului că trebuie să fie fierte sau aburite.

Peștii negrasi sunt potriviți, cum ar fi știuca, codul și bibanul.

De asemenea, pot fi incluse în meniul zilnic și în produsele lactate. Dar nu este recomandat să folosiți lapte proaspăt. De preferință, alimentele cu acid lactic sunt brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, iaurt, kefir.

Foarte potrivite sunt ouăle de pui și mai exact albușul lor. Acestea nu cauzează rău organului bolnav. Omletele aburite pot fi preparate. Acesta este cel mai bun mod de a le pregăti.

Se pot folosi și fructe. Meniul zilnic poate fi variat cu mere sub diferite forme - uscate, coapte și proaspete. Nu sunt recomandate doar soiurile acre ale acestor fructe.