cetoza

Cetoza este o afecțiune în care nivelurile de cetone (corpurile cetonice) din sânge sunt crescute.
Cetonele se formează numai după epuizarea stocurilor de glicogen din ficatul nostru.

Pentru ce sunt?
Pur și simplu pentru energie! Sunt compuși mici de hidrocarburi formate prin descompunerea depozite de grăsime in corp. Cu toate acestea, cetoza este o condiție potențial periculoasă atunci când nivelurile cetonice ating vârfuri excesive.

Cum să reglați cetoza și cât timp este cel mai bine să mențineți această afecțiune?
Când corpul este în cetoză, o persoană nu simte aproape nici o foame și probabil că va mânca mai puțin decât în ​​mod normal pentru el. Corpul dvs. trece de la un regim de ardere a carbohidraților la un regim de ardere a grăsimilor. Depozitele de grăsime devin principala sursă de energie și o persoană pierde în greutate și pierde în greutate. De aceea, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au devenit atât de populare și, prin urmare, eficiente, în special în rândul persoanelor supraponderale.

Astăzi, oamenii se bazează în principal pe glucoza metabolizată din carbohidrați pentru nevoile lor de energie în loc de grăsimi. Dacă nu este suficient glucoză (carbohidrați) din fluxul sanguin, corpul extrage grăsimea din celulele combustibile și astfel prezența cetonelor în sânge. Acestea sunt produse din acizi grași din ficat.

Am aflat că carbohidrații nu sunt cea mai mare prioritate pentru curățare.
Și fără ceea ce nu putem?
Avem nevoie proteine și gras pentru construirea și repararea țesuturilor și celulelor - proteinele și grăsimile pot fi, de asemenea, surse de energie. Dacă este necesar, corpul și-ar obține toată energia din grăsimi și proteine.

Când există carbohidrați în corpul nostru, aceștia se descompun în glucoză, care la rândul său este transformată în energie și este transportat la celulele din corpul nostru.
Cu toate acestea, dacă glucoza nu poate fi descompusă, ceea ce ar fi cazul dacă nivelurile de insulină sunt prea mici sau dacă nu există glucoză, organismul începe să metabolizeze grăsimile pentru energie. Descompunerea grăsimilor crește nivelul cetonelor din sânge, ducând la cetoza. Cetoza poate apărea la pacienții cu diabet de tip 1 (insulină insuficientă), alcoolism, foamete și cei dintre noi care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau bogată în grăsimi/proteine.

Este periculoasă această dietă, care ar putea deveni un regim?
Cetonele conțin acetonă, acetoacetat sau beta-hidroxibutarat. Prin urmare, nivelurile ridicate de cetone pot fi toxice, făcând sângele mai acid și dăunând organelor precum rinichii sau ficatul.
Corpul uman încearcă să reducă nivelurile de acetonă (cetonă) eliberându-le sub formă de miros fructat sau prin transpirație. Nivelurile sunt, de asemenea, reglementate de urinare.
Vă recomandăm dieta cetonică, dar nu ignorați complet carbohidrații pentru o perioadă lungă de timp, deoarece organismul are nevoie de timp pentru a se adapta.

Dieta cetonică pentru tratamentul epilepsiei - Aceasta este o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați. A fost dezvoltat pentru prima dată în primii ani ai secolului XX. Această dietă face din grăsime o materie primă cu prioritate mai mare decât glucoza pentru energie. Epilepsia este cea mai frecventă boală neurologică după un atac de cord și afectează aproape 50 de milioane de oameni din întreaga lume. Potrivit Fundației Epilepsie, atunci când dieta este urmată cu atenție, ea are succes la fiecare 2 din 3 copii care au încercat-o. Faptul este că într-o treime atacurile se opresc complet. Medicii nu știu exact cum o astfel de dietă, care în general imită foamea arzând numai grăsimi, previne convulsiile în epileptice. Experții nu pot explica de ce acest lucru dietă nu funcționează 100% la toți cei cu epilepsie. Multivitaminele pot fi adăugate la dietă.

Dieta cetonică poate provoca unele reacții adverse, inclusiv deshidratare și constipație, deci este bine să o combinați cu multe lichide.

Cetoza pentru slabire sau aplicație în culturism - După cum sa explicat mai sus, dacă corpul trece de la carbohidrați la grăsimi, o persoană pierde în greutate în exces.

Corpurile noastre sunt concepute pentru a depozita grăsime, uneori în locuri destul de nedorite, cum ar fi talia, fesele, coapsele și abdomenul. Carbohidrații nu pot fi depozitați așa cum sunt depozitați grăsimile (sub formă de exces de grăsime). Dacă corpul nostru se află într-un „mod de carbohidrați”, mâncăm atunci când nivelurile de carbohidrați sunt scăzute pentru a furniza energie. Pentru a realiza cetoza, corpul nostru trebuie să înceapă să mănânce alimente bogate în proteine ​​sau bogate în grăsimi și să reducă carbohidrații în consecință. Potrivit unor organizații și experți, cum ar fi Dr. Atkins, cu o urmărire adecvată, nivelurile de cetoză pot fi menținute într-o dietă sănătoasă și atentă pentru a atinge greutatea corporală ideală, fără a suferi de foame copleșitoare de carbohidrați.

Există unele riscuri cunoscute ale consumului pe termen lung al multora proteină și o cantitate neglijabilă de carbohidrați. Carbohidrații în forma lor cea mai simplă - să spunem fulgi de ovăz - sunt o sursă pură de minerale, cum ar fi calciu și magneziu, prin urmare, unii oameni de știință speculează că o dietă bogată în cetone poate duce la osteoporoză datorită cantității mari de calciu excretat în urină și aportului scăzut de alimente naturale. De aceea este bine să suplimentezi cu calciu în perioade lungi în care mănânci carne și băuturi de bază shake-uri proteice. Un alt efect secundar de care ar beneficia toată lumea se bazează pe o serie de studii care demonstrează că o dietă bogată în proteine ​​scade nivelul colesterolului și tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială crescută.

Este ceva nou, nu-i așa?
Experții nu pot fi pe deplin de acord cu privire la cât de utilă este cetoza la om atunci când este cauzată de un aport scăzut de carbohidrați și de un aport ridicat de proteine. Unii spun că este o metodă periculoasă, dar, din păcate, nu o pot justifica pe deplin. Alții indică evoluția umană: pentru o mare parte din existența sa, omul a fost un vânător prădător care se hrănește vânând alte specii și a trăit în principal cu o astfel de dietă pentru perioade lungi de timp. Există, de asemenea, multe cazuri documentate de comunități umane care încă își câștigă existența în acest fel și se află într-o stare de sănătate excelentă. Studiile arată că după 2 până la 4 săptămâni de adaptare, rezistența fizică a omului nu este afectată de cetoză - ceea ce înseamnă că nu trebuie să mâncăm o mulțime de carbohidrați pentru a umple depozitele de glicogen epuizate.

Gliceridele cu lanț mediu și relația lor cu dieta cetonică.
În 1960, s-a constatat că trigliceridele cu lanț mediu (MCT) produc mai multe cetone decât grăsimile sănătoase normale (care în majoritatea cazurilor sunt trigliceride cu lanț lung). MCT-urile sunt digerate cu mai mult succes și sunt transportate instantaneu la ficat prin sistemul portal hepatic (vena hepatică) în locul sistemului limfatic. Aplicația MCT înlocuiește dieta cetonică clasică în multe spitale pentru tratarea crizelor epileptice la copii. Așadar, pentru cei dintre voi care doresc să îngrășeze mai mult în dietă, este o idee bună să includeți un astfel de supliment în dieta dumneavoastră.

Care ar fi principalele alimente pe care ar trebui să le consume o persoană pe o dietă cu cetone?
Ouă, carne de vită, cal și pui, pește, brânzeturi pline de grăsimi, brânză de vaci, fructe de mare. Acestea sunt alimente bogate în proteine ​​din care puteți extrage grăsimi neprelucrate. Ar trebui să țintești ca 80% din caloriile tale să provină din grăsimi, deci este posibil să fie nevoie să apelezi la unele surse rafinate, cum ar fi untul și altele, pe care nu le vom menționa, deoarece credem că alimentele rafinate nu își au locul într-o dietă sănătoasă, spre deosebire de multe politici spitalicești. Uleiul de măsline și trigliceridele cu lanț mediu și uleiul de cocos sunt surse excelente de grăsimi, nuci și pește.

Ce părere aveți despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ?
Nu sunt ele cel mai bun mod de a curăța grăsimea corporală ?