PRATIC DE MERE CU Zdrobiri de unt
9 porții, 30 de minute

dulce

Despre bază:
100 g de făină
50 g zahăr
5 g praf de copt
5 g scorțișoară
1 vârf de sare
90 g lapte proaspăt
70 g de ulei
1 ou
10 g zahăr vanilat

Pentru mere:
2 mere mari
25 g zahăr
5 g scorțișoară
sucul de 1/2 lamaie

Pentru firimituri:
75 g zahăr brun
75 g zahăr
5 g scorțișoară
115 g unt (rece)
190 g făină
1 vârf de sare

Mod de preparare:
1. Pentru baza într-un castron, amestecați făina, zahărul alb, zahărul vanilat, scorțișoara și praful de copt. Se adaugă laptele, uleiul, oul și se bate cu o telă până se obține un amestec omogen. Se presară cu un praf de sare și se amestecă.

2. Tăiați merele în cuburi mici. Amestecă-le cu zahăr, scorțișoară și suc de lămâie.
3. Pentru firimituri, turnați făina în vasul mixerului, adăugați untul tăiat cubulețe, ambele tipuri de zahăr, scorțișoară și sare. Bateți până se obțin firimituri uleioase.
4. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade (cu un ventilator). Ungeți o tavă de 25x25 cm cu ulei și presărați făină.
5. Întindeți aluatul uniform pe fund pentru bază. Așezați merele deasupra și aplatizați-le. Se presară cu firimituri de unt, se aplatizează din nou. Coaceți tortul timp de 25-30 de minute.