Fanii medicinei alternative sunt convinși că, cu ajutorul postului, viața poate fi prelungită și sănătatea poate fi îmbunătățită

longo

Se crede că foamea ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Cu toate acestea, medicii cred că foametea este un demers periculos care poate distruge organele vitale. Este posibil să profitați de beneficiile foametei fără teama de consecințele asupra sănătății?

Iată părerea lui Walter Longo, profesor de gerontologie și științe biologice la USC College of Gerontology Davis și director al USC Institute for Longevity.

Cinci zile pe lună

Cum a început studiul tău?

Walter Longo: Cunoscutul nutriționist american Ray Lotford m-a interesat de foame. El și-a publicat cercetările privind reducerea aportului zilnic de calorii. Împreună cu un grup de oameni de știință, Lotford a efectuat diferite experimente în acest domeniu, inclusiv înfometarea, care a atins punctul de epuizare extremă. Apoi m-am întrebat: „Cum putem profita de toate beneficiile reducerii aportului de calorii evitând în același timp dezavantajele foametei?”

După ce am studiat cercetările lui Lotford, m-am orientat către procesul de înfometare în ceea ce privește biologia moleculară.

Care este esența metodei tale?

Walter Longo: Ideea mea principală este că perioadele de restricții ar trebui să fie destul de scurte și efectul acestora să fie menținut cât mai mult posibil. Dieta mea durează doar cinci zile pe lună. În această perioadă nu trebuie să renunțați complet la alimente, trebuie doar să reduceți numărul de calorii și să alegeți alimentele potrivite care vor ajuta organismul să curățe interiorul.

Și care sunt aceste produse?

Walter Longo: Dieta mea este foarte săracă în proteine ​​și bogată în grăsimi vegetale (în principal nuci și ulei de măsline). În ceea ce privește carbohidrații, numărul lor poate fi numit mediu, dar sursele ar trebui să fie în principal legume, nu pâine și cereale. În plus, aportul zilnic de calorii trebuie redus treptat pe parcursul a cinci zile.

În primele zile este 1800 kcal, apoi 1600 kcal și până la sfârșitul dietei clinice ar trebui să ajungeți la 1100 kcal pe zi

În acest fel, se realizează o pseudo-înfometare, care are efect numai dacă este efectuată ciclic și regulat. Odată ce descărcarea s-a încheiat, puteți reveni la dieta normală.

Pseudo-înfometarea dumneavoastră are la intervale regulate contraindicații?

Walter Longo: Este riscant să începeți o astfel de dietă dacă o persoană are diabet (indiferent de tipul acesteia). Prin urmare, dacă aveți probleme cu zahărul din sânge, asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de descărcare.

Ce se întâmplă dacă jucăm sport activ? Se știe că sportivii au nevoie de mai multe calorii ...

Walter Longo: Chiar și sportivii profesioniști aderă la postul ciclic. Am realizat sondaje speciale în rândul sportivilor care se pregăteau pentru diferite competiții. După încheierea dietei, se observă că mușchii lor se recuperează și se regenerează mult mai repede decât înainte. Pur și simplu nu trebuie să începi să mori de foame în ajunul unor competiții importante. Le spun mereu sportivilor că această dietă vă va ajuta. Dar trebuie doar să începi cu o lună înainte de cursă.

Pentru toate varstele

Există o dietă cu limită de vârstă?

Walter Longo: Trebuie să spun că tehnica mea funcționează indiferent de vârstă. Efectul pozitiv este observat în toate secțiile mele, iar aceștia sunt oameni cu vârste cuprinse între 20 și 70 de ani.

Acum testăm cu un grup mai în vârstă de persoane cu boală Alzheimer. Pentru ei, am schimbat ușor dieta, adăugând mai mulți carbohidrați. Și sper cu adevărat că dieta va fi capabilă să înceapă procesele regenerative în corpul lor și că va avea un impact pozitiv asupra sănătății persoanelor în vârstă. Vom efectua același studiu și cu copiii. Am avut deja studii clinice cu adolescenți cu vârste cuprinse între 11-12 ani care erau obezi sau supraponderali. Experimentele arată rezultate foarte bune. Copiii nu numai că și-au revenit la greutatea normală, ci și-au păstrat-o.

Cât de des vă recomandăm să respectați postul ciclic?

Walter Longo: Totul depinde de individ. De exemplu, pentru o persoană supraponderală, aș recomanda să urmați această dietă în fiecare lună până când vă recăpătați forma bună. Dar unui sportiv profesionist al cărui corp este în stare perfectă, i-aș recomanda o astfel de descărcare la fiecare 6 luni.

Păstrează ceea ce a fost realizat

Cât timp vor dura efectele pozitive ale pseudo-foamei ciclice?

Walter Longo: În studiu, am constatat că 60% dintre oameni au avut un efect pozitiv la 3 luni după dietă, dar după șase luni aproape că au dispărut. Prin urmare, din când în când, cursul postului trebuie repetat chiar și de cei care nu au probleme cu supraponderalitatea.

Cum, după o astfel de foamete parțială, să revenim la dieta noastră normală? Există o perioadă de tranziție și ce recomandați să mâncați în acel moment?

Walter Longo: Da, există o perioadă de tranziție, dar este foarte scurtă și durează doar 24 de ore. Nu mâncați nimic bogat în calorii în această zi. Este mai bine să începeți cu orez și legume. Se recomandă includerea supelor de legume limpezi. Și după o zi puteți mânca ca înainte. Dar v-aș recomanda să încercați să țineți o dietă sănătoasă cel puțin încă două sau trei zile, astfel încât efectul pozitiv al descărcării să rămână cât mai mult posibil.