chiar

Dacă sunteți un iubitor de bere, dar sunteți îngrijorat că ar putea să mărească și să vă rotunjească burta pentru a o transforma într-o așa-numită „burta de bere”, atunci avem vești interesante pentru dvs.

Se pare că Conținutul de calorii al berii este unul dintre cele mai scăzute comparativ cu o serie de alte alimente și băuturi. Cu moderatie, berea contine aproximativ 1/10 din valoarea energetica zilnica obisnuita pentru oameni, care este intre 2000 si 2500 kcal.

Aceste afirmații sunt susținute de un studiu special al Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria pentru a determina valoarea nutrițională a berii.

Studiul a fost realizat de Centrul de Biologie Alimentară și Centrul Național de Sănătate Publică și Analiză bazat pe teste de laborator a 10 dintre mărcile și tipurile de bere produse în țară. Analizele efectuate sunt în conformitate cu metodologii acceptate la nivel internațional.

Indicatorii nutriționali (energetici) ai băuturii spumante sunt calculați pe baza sumei valorii calorice a ingredientelor berii - proteine, grăsimi, carbohidrați și alcool.. Deoarece berea are un conținut relativ scăzut de alcool (aproximativ 4,5% vol.), Are în mod natural mai puține calorii decât alte băuturi alcoolice.

Rezultatele obținute arată că valoarea energetică medie a berii este de 50,7 kcal la 100 g (mililitri). Pentru o băutură standard de 330 mililitri, aceasta înseamnă aproximativ 167 de calorii, iar pentru o bere de 0,5 litri - 253,5 kcal. Cele mai puține calorii sunt berea nealcoolică - doar 25 kcal, care se datorează absenței alcoolului în ea.

Cu aproximativ 43 de calorii la 100 de mililitri sunt amestecuri de bere de tip Radler, care sunt un amestec de bere tradițională și suc de fructe. Conform rezultatelor studiului, cea mai mare valoare energetică este berea neagră, care se datorează nivelurilor sale relativ ridicate de alcool (aproximativ 5,9% Vol.) Și materiei uscate (grad Platou), ceea ce o face preferată în lunile reci de anul.

Testele de laborator confirmă faptul că proteinele și grăsimile din bere sunt minime. Valoarea medie pentru proteine ​​este de 11,6 miligrame/100 g, iar pentru grăsimi - 16,8 miligrame/100 g. Împreună formează mai puțin de 1% din conținutul total de energie (nutrițională) al berii, ceea ce reprezintă o parte neglijabilă.

Cu toate acestea, puțini bulgari sunt conștienți de faptul că nu există pericolul de a lua în greutate cu un consum moderat de bere. Aceasta arată un sondaj reprezentativ la nivel național al IPSOS Bulgaria, realizat în rândul cetățenilor cu vârste cuprinse între 18 și 69 de ani din 9 regiuni din țară. Doar 6% dintre respondenți știu că berea este o băutură relativ scăzută în calorii și nu duce la creșterea în greutate cu moderare.

Rezultatele analizei valorii nutritive a berii infirmă în mod clar mitul conform căruia berea duce la așa-numitul. "burta de bere", deoarece berea nu conține grăsimi și colesterol și este săracă în zaharuri simple.

O serie de studii științifice din ultimii ani au arătat că burtica apare datorită aportului de alimente bogate în calorii și bogate în grăsimi.

Sondajul IPSOS Bulgaria arată, de asemenea, că 37% dintre respondenți consideră că consumul moderat de bere este compatibil cu un stil de viață sănătos, iar în rândul iubitorilor activi de bere (care beau bere cel puțin o dată pe săptămână) această opinie este împărtășită de 47%.

Bulgarul rămâne un mare fan al berii și, conform aceluiași studiu, berea continuă să fie cea mai consumată băutură de vară din Bulgaria după apă și băuturi răcoritoare carbogazoase.i. 42% dintre toți respondenții definesc berea ca fiind cea mai potrivită băutură pentru ei, iar în rândul femeilor acest procent este de 25.

Datele arată că vara berea se bea în medie de 2-3 ori pe săptămână și destul de firesc consumul a crescut comparativ cu perioada de iarnă. Cei mai loiali fani ai berii sunt bărbații, care în această vară consumă bere de două ori mai des decât sexul mai frumos.

Femeile, pe de altă parte, și-au potolit setea cu băutura de chihlimbar în medie de 5 ori pe lună.. 41% dintre respondenții la sondaj percep propunerile inovatoare ale categoriei - amestecuri de bere, ca fiind cea mai modernă băutură în comparație cu toate celelalte.

Analizele privind valoarea energetică a 10 mărci de bere produse în Bulgaria au fost efectuate în perioada iunie-iulie 2014 de Centrul Național pentru Sănătate Publică și Analiză (Centrul de testare a sănătății) și Centrul de biologie alimentară. Indicatorii și metodele de testare sunt în conformitate cu Ordonanța nr. 3 a Ministerului Sănătății, BDS EN 1135: 2000, BDS 10187: 1979, Biochimie analitică (metoda Bradford), standardul BSA.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">