Chifle de Paște de casă

ouă - 5 - 6 buc.
zahăr - 9 linguri
lapte proaspăt - 1 cană
unt - sau ulei 1 cană
drojdie - 1 cub proaspăt
făină - 1 kg.
lămâi - 1 buc.
vanilie - 2 buc
ouă - 1 buc. pentru lubrifiere
mac - pentru decor sau zahăr
marmeladă
ciocolată tartinabilă
PREGATIREA:

chifle

Se toarnă toată făina într-un castron mare, apoi se toarnă pe rând ouăle, laptele, drojdia (de preferință ușor caldă pentru a grăbi aluatul), zahărul, uleiul, vanilia și lămâia rasă.

Frământați un aluat moale care nu se lipeste. Lăsați să crească bine, apoi faceți 3-4 bile din aluat, pe care le mărunțim într-o crustă de aproximativ 1 cm. Tăiați fiecare crustă în triunghiuri.

Punem ciocolată sau marmeladă pe fiecare triunghi și o înfășurăm de la lat la lat îngust.

Ungeți tigaia cu ulei și aranjați rulourile, lăsați-le să crească din nou în tigaie și apoi întindeți-le deasupra cu oul, presărați-le cu semințe de mac și coaceți-le la 180 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute până când se îngălbenesc ușor.