- 2 lingurite de orez alb
- 6 lingurițe de apă sau bulion de legume
- 300 de grame de carne tocată
- sare, piper, chimen
- 1 ardei rosu marinat
- 1 roșie, curățată și rasă
- crenguțe de pătrunjel proaspăt
- 1 ceapă, rasă
- 2 ouă sparte
- 2 linguri de făină
- 2 linguri pesmet
- ulei de prăjit
Mod de preparare:
Se toarnă apă sau bulion într-o cratiță, se încălzește lichidul și se fierbe orezul. Se răcește, în timp ce se prăjește într-o tigaie ceapă, ardei tocate mărunt, roșii și carne tocată. Se adaugă sare, piper și chimen. Se amestecă și se condimentează cu pătrunjel tocat. Se răcește umplutura. Din orez se formează bile, în mijlocul fiecăruia se pune câte o lingură de umplutură de carne și se formează chiftele. Încălziți mai multe grăsimi, înmuiați-le în ouă, făină și pesmet. Se prajesc chiftelele până se rumenesc și se scurg pe o sul de bucătărie. Aranjați pe o farfurie și serviți cald.
- Chiftele de orez cu porumb și legume Rețete
- Chiftele de pește De gătit acasă; site de rețete
- Caserola de orez cu varză tocată și carne tocată Rețete
- Musaca cu carne tocata de soia - Retete
- Chifteluțe de orez prăjite - Rețetă