prăjite

  • Vizualizări totale 2.095
  • Vizualizări pentru luna 88
  • Vizualizări pentru săptămâna 23
  • Evaluare 3 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • orez - 1 linguriță.
  • cartofi - 300 g
  • brânză - 100 g
  • ouă - 2 buc.
  • sol
  • piper
  • firimituri de pâine - pentru rulare
  • ulei - pentru prajit

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Șampon convenabil emailat cu mâner - 20 cm BGN 17.00.
  • Tava ceramică dreptunghiulară albastră 39 cm BGN 26,99.
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăietoare BGN 11,99 -15% BGN 10,19 -15%
  • Sola rotunda din otel inoxidabil cu manere de 28 cm. 15,00 BGN -15% 12,75 BGN -15%

Mod de preparare

Mai întâi fierbem cartofii în apă sărată, după ce i-am curățat în prealabil. Când sunt gata, puneți-le deoparte să se răcească.

În acest timp, fierbeți orezul, pe care l-am curățat și spălat cu atenție de mai multe ori pentru a îndepărta excesul de amidon din el. Îl punem în apă deja fiartă cu sare, deoarece raportul nostru este de 3 apă la 1 orez.

Se fierbe 7 minute la foc mare, apoi se reduce focul și se mai lasă 2-3 minute pe aragaz. Lasam oala in care o gatim inca 10 minute, dupa ce o scoatem din aragaz cu capac pentru a absorbi apa.

În cazul în care mai există apă în oală, o vom turna. De asemenea, lăsăm orezul să se răcească. În acest timp ne ocupăm de alte produse. Radeți cartofii pe o răzătoare mare și puneți-i într-un castron.

Apoi facem la fel cu brânza galbenă. Când orezul este răcit, adăugați-l și amestecați ingredientele. La final adaugă 1 ou bătut și condimente. Frământați din nou bine și faceți chifteluțe, de mărimea dorită.

Aranjați-le pe o farfurie sau farfurie și puneți-le la frigider timp de 15 minute pentru a lucra cu ele mai ușor. În acest timp pregătim pesmetul într-o farfurie, în care le vom rula și vom bate celălalt ou într-un castron.

Puneți uleiul pe aragaz pentru a încălzi. Luați chiftelele una câte una și înmuiați-le succesiv în ou, pesmet și din nou în ou, apoi puneți-le în uleiul fierbinte.

Când umplem tigaia în care prăjim, depozităm chiftelele pe care ar trebui să le facem, din nou în frigider, astfel încât să nu se înmoaie, deoarece există șansa ca acestea să se dezintegreze în timpul prăjirii.

Se prăjește pe ambele părți până devin aurii sau așa cum ne place. Când le scoatem din tigaie, le aranjăm pe hârtie de uz casnic pentru a îndepărta excesul de grăsime. Le servim cu salată proaspătă.