9 Beneficii impresionante ale cepei pentru sănătate

beneficii

Deși toate legumele sunt importante pentru sănătate, unele tipuri oferă beneficii unice. Ceapa face parte din genul Allium al plantelor cu flori, care include, de asemenea, usturoi, șalotă, praz și ceapă. Aceste legume conțin diverse vitamine, minerale și compuși puternici ai plantelor care s-au dovedit a promova sănătatea în multe feluri. De fapt, proprietățile vindecătoare ale cepei au fost recunoscute încă din cele mai vechi timpuri, când au fost folosite pentru a trata boli precum durerile de cap, bolile de inimă și rănile bucale. .

Iată 9 beneficii impresionante ale cepei pentru sănătate.

1. Ambalat cu substanțe nutritive
Ceapa este bogată în nutrienți, ceea ce înseamnă că este săracă în calorii, dar bogată în vitamine și minerale.

O ceapă medie are doar 44 de calorii, dar oferă o doză semnificativă de vitamine, minerale și fibre.

Această legumă este bogată în special în vitamina C, un nutrient implicat în reglarea sănătății imune, producția de colagen, repararea țesuturilor și absorbția fierului.

Vitamina C acționează și ca un puternic antioxidant în corpul dumneavoastră, protejând celulele de daunele provocate de moleculele instabile numite radicali liberi. .

Ceapa este, de asemenea, bogată în vitamine B, inclusiv acid folic (B9) și piridoxină (B6) - care joacă un rol cheie în metabolism, producția de celule roșii din sânge și funcția nervoasă.

În cele din urmă, acestea sunt o sursă bună de potasiu, un mineral de care mulți oameni lipsesc.

De fapt, aportul mediu de potasiu al americanilor este puțin peste jumătate din doza zilnică recomandată (DV) de 4.700 mg .

Funcția celulară normală, echilibrul fluidelor, transmiterea nervilor, funcția renală și contracția musculară necesită potasiu.

2. Puteți beneficia de sănătatea inimii
Ceapa conține antioxidanți și compuși care luptă împotriva inflamației, scad trigliceridele și scad nivelul colesterolului - toate acestea putând reduce riscul bolilor de inimă.

Proprietățile lor antiinflamatorii puternice pot ajuta, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale crescute și la protejarea împotriva cheagurilor de sânge.

Quercetina este un antioxidant flavonoid care este foarte concentrat în ceapă. Deoarece este un puternic antiinflamator, poate ajuta la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă, cum ar fi hipertensiunea arterială.

Un studiu efectuat pe 70 de persoane supraponderale cu hipertensiune arterială a constatat că o doză de 162 mg pe zi de extract de ceapă bogată în quercetină a redus semnificativ tensiunea arterială sistolică cu 3-6 mmHg comparativ cu placebo. .

De asemenea, s-a demonstrat că ceapa scade nivelul colesterolului.

Un studiu efectuat pe 54 de femei cu sindromul ovarului polichistic (SOP) a constatat că consumul unor cantități mari de ceapă roșie brută (40-50 grame pe zi dacă este supraponderal și 50-60 grame pe zi pentru obezitate) timp de opt săptămâni a redus totalul și „răul” Colesterol LDL comparativ cu grupul martor.

În plus, dovezile din studiile pe animale confirmă faptul că consumul de ceapă poate reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, inclusiv inflamația, nivelurile ridicate de trigliceride și cheagurile de sânge.

3. Încărcat cu antioxidanți. Antioxidanții sunt compuși care inhibă oxidarea, un proces care duce la deteriorarea celulelor și contribuie la boli precum cancerul, diabetul și bolile de inimă. Ceapa este o sursă excelentă de antioxidanți. De fapt, conțin peste 25 de soiuri diferite de antioxidanți flavonoizi., Conține antociani - pigmenți speciali ai plantei din familia flavonoidelor, care conferă ceapa roșie culoarea lor profundă. Numeroase studii populaționale arată că persoanele care consumă mai multe alimente bogate în antociani prezintă un risc redus de boli de inimă. De exemplu, un studiu efectuat la 43 880 de bărbați a arătat faptul că aportul obișnuit de antocianine de până la 613 mg pe zi a fost asociat cu un risc cu 14% mai mic de atacuri de cord non-fatale. În mod similar, un studiu realizat pe 93.600 de femei a menționat că cei cu cel mai mare aport de alimente bogate în antocianină au fost cu 32% mai puține șanse de a avea un atac de cord decât femeile cu cel mai mic aport. În plus, s-a demonstrat că antocianinele protejează împotriva unor tipuri de cancer și diabet.

4. Conține compuși anti-cancer
Consumul de legume, cum ar fi Allium, cum ar fi usturoiul și ceapa, este asociat cu un risc mai scăzut de apariție a unor tipuri de cancer, inclusiv de stomac și cancer colorectal.

O analiză a 26 de studii arată că persoanele care mănâncă cele mai multe legume din aluminiu sunt cu 22% mai puțin susceptibile de a fi diagnosticate cu cancer de stomac decât cele care mănâncă cel mai puțin.

În plus, o revizuire a 16 studii efectuate la 13 333 de persoane a constatat că participanții cu cel mai mare aport de ceapă au un risc redus cu 15% de cancer colorectal comparativ cu cei cu cel mai mic aport.

Aceste proprietăți anticanceroase sunt legate de compușii sulfului și antioxidanții flavonoizi găsiți în legumele din aluminiu.

De exemplu, ceapa furnizează onionina A, un compus care conține sulf care s-a dovedit că reduce creșterea tumorii și încetinește răspândirea cancerului ovarian și pulmonar în studiile cu tuburi.

Ceapa conține, de asemenea, fisetină și quercetină, antioxidanți flavonoizi care pot inhiba creșterea tumorii.

5. Ajută la controlul glicemiei. Consumul de ceapă poate ajuta la controlul zahărului din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat sau prediabet.Un studiu efectuat la 42 de persoane cu diabet zaharat de tip 2 a arătat că consumul de 3,5 grame (100 grame) de ceapă roșie proaspătă a redus nivelul glicemiei de post cu aproximativ 40 mg/dl după patru ore.

În plus, numeroase studii efectuate pe animale au arătat că consumul de ceapă poate fi benefic în controlul zahărului din sânge. Un studiu a arătat că șobolanii diabetici hrăniți cu o dietă care conțin 5% extract de ceapă timp de 28 de zile au redus tensiunea arterială. grupul de control. Compușii specifici găsiți în ceapă, cum ar fi compușii de quercetină și sulf, au efecte antidiabetice. De exemplu, quercetina interacționează cu celulele din intestinul subțire, pancreasul, mușchiul scheletic, țesutul adipos și ficatul pentru a controla reglarea zahărului din sânge prin corp

6. Poate crește densitatea osoasă. Deși produsele lactate primesc o mare parte din credit pentru îmbunătățirea sănătății oaselor, multe alte alimente, inclusiv ceapa, pot ajuta la menținerea oaselor sănătoase. Un studiu realizat pe 24 de femei de vârstă mijlocie și postmenopauză a constatat că cei care au consumat 3 4 uncii (100 ml) de ceapă Sucul zilnic timp de opt săptămâni a îmbunătățit densitatea minerală osoasă și activitatea antioxidantă în comparație cu grupul martor. Un alt studiu efectuat pe 507 de femei perimenopauzale și postmenopauzale a constatat că cei care au mâncat cel puțin o dată pe zi Ceapă au o densitate osoasă totală cu 5% mai mare decât persoanele o dată pe lună sau mai puțin. În plus, studiul a constatat că femeile în vârstă care consumă ceapă au redus cel mai adesea riscul de fractură. a femurului cu mai mult de 20% comparativ cu cele care nu au mâncat niciodată. Se crede că ceapa contribuie la reducerea stresului oxidativ., crește nivelul de antioxidanți și reduce pierderea osoasă, ceea ce poate duce la formează osteoporoză și cresc densitatea osoasă.

7. Ai proprietăți antibacteriene. Ceapa poate combate bacteriile potențial periculoase precum Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) și Bacillus cereus. În plus, s-a demonstrat că extractul de ceapă inhibă dezvoltarea bacteriei Vibrio cholerae, care este o problemă majoră de sănătate publică în lumea în curs de dezvoltare. Quercetina extrasă din ceapă pare a fi un mod deosebit de puternic de combatere a bacteriilor. Un studiu in vitro a arătat că quercetina extrasă din pielea cepei galbene a inhibat cu succes creșterea Helicobacter pylori (H. pylori) și a Staphylococcus aureus rezistent la meticilină. pylori este o bacterie asociată cu ulcere gastrice și unele tumori digestive, în timp ce MRSA este o bacterie rezistentă la antibiotice care provoacă infecții în diferite părți ale corpului. O altă eprubetă a arătat că quercetina dăunează pereților celulari și membranelor E. coli și S. Aureus

8. Poate crește sănătatea sistemului digestiv. Ceapa este o sursă bogată de fibre și prebiotice necesare pentru o sănătate intestinală optimă. Prebioticele sunt tipuri de fibre nedegradabile care sunt defalcate de bacteriile intestinale benefice. butirat. arată că acești acizi grași cu lanț scurt îmbunătățesc sănătatea intestinală, măresc imunitatea, reduc inflamațiile și îmbunătățesc digestia. În plus, consumul de alimente bogate în prebiotice ajută la creșterea probioticelor, cum ar fi tulpinile Lactobacillus și bifidobacteria, care promovează sănătatea. prebioticele pot îmbunătăți absorbția mineralelor importante, cum ar fi calciul, care poate îmbunătăți sănătatea oaselor. Ceapa este bogată în special în prebiotice inulină și fructooligozaharide.Ajută la creșterea numărului de bacterii prietenoase din intestin și la îmbunătățirea funcției imune.

9. Ușor de adăugat la dieta ta
Ceapa este un aliment de bază în bucătăriile din întreaga lume.

Acestea adaugă aromă mâncărurilor sărate și pot fi savurate crude sau gătite.

Ca să nu mai vorbim, pot crește aportul de fibre, vitamine și minerale.

Iată câteva sfaturi despre cum să adăugați ceapă în dieta dvs.:

Folosiți ceapă crudă pentru a adăuga aromă unei rețete de guacamole.

Adăugați ceapă caramelizată la pastele picante.

Combinați ceapa gătită cu alte legume pentru o garnitură sănătoasă.

Încercați să adăugați ceapă fiartă la preparatele din ouă, cum ar fi omletele, frittele sau quichele.

Puneți peste carne, pui sau tofu cu ceapă gătită.

Adăugați ceapa roșie feliată subțire la salata preferată.

Faceți o salată bogată în fibre cu naut, ceapă tocată și ardei roșu.

Folosiți ceapa și usturoiul ca bază pentru ciorbe și supe.

Aruncați ceapa în vase cu agitare.

Top dachshund, fajitas și alte feluri de mâncare mexicane cu ceapă crudă tocată.

Seria de videoclipuri GRATUITE pentru o alimentație sănătoasă și pentru slăbit AICI