vită

  • Vizualizări în total 14 579
  • Vizualizări pentru luna 338
  • Vizualizări pentru săptămâna 24
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 6

Ingrediente necesare

  • carne tocată - 500 g vitel
  • ceapa - 1 ceapă
  • pătrunjel - mai multe tulpini
  • ouă - 2 buc.
  • pâine - 2 ramuri
  • lapte - 50 ml
  • piper
  • sifon - 1 lingură. bicarbonat
  • făină - pentru rulare
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Plăcuță de gătit pentru cuptor și grătar (set de 2 buc.) BGN 22.00.
  • Tigaie cu acoperire antiaderentă și două mânere - 20 cm BGN 21,00.
  • Grătar adânc cu acoperire antiaderentă BGN 33.00.
  • Polizor retro din alamă BGN 10.99.

Mod de preparare

Măcinați chiftelele tocate din carne proaspătă de vită, puneți-le într-un castron.

Tocam marunt patrunjelul, indepartam crustele de pe doua felii de paine si turnam laptele peste el, stoarcem cu mana si scurgem.

Adăugați pătrunjelul, bicarbonatul de sodiu, două ouă, pâinea scursă, sarea și piperul la carnea tocată. Frământați carnea tocată manual până când toate produsele sunt combinate.

Se lasă acoperit cu folie alimentară la frigider pentru câteva ore.

Curățați și tocați mărunt ceapa, scoateți carnea tocată, adăugați ceapa, amestecați din nou și lăsați carnea tocată jumătate de oră la temperatura camerei.

Puneți făina într-o farfurie, formați chifteluțe mici din carnea tocată și rulați fiecare în făină.

Scoateți făina în exces, încălziți uleiul într-o tigaie pe aragaz și prăjiți chiftelele până când sunt gata de ambele părți. Îndepărtați și scurgeți pe hârtia de bucătărie.