Este bine cunoscut faptul că aburul economisește substanțele nutritive din alimente. În plus, acest mod de gătit păstrează prospețimea naturală inerentă a legumelor.

verde

Ingrediente Produse necesare pentru 4 porții

  1. 800 g dovlecel
  2. 2 linguri. sos de soia
  3. 300 g brânză, mărunțită
  4. 1 linguriță. coaja de lamaie rasa
  5. 2 linguri. ceapa verde, tocata marunt
  6. 2 ouă
  7. 1 linguriță. pesmet integral
  8. 1 lingură. mărar, tocat mărunt
  9. pentru sos:
  10. ½ h. H. patrunjel, tocat marunt
  11. 2 linguri. menta, tocata marunt
  12. 1 lingură. mărar, tocat mărunt
  13. 50 ml ulei de masline
  14. 1 lingură. Oțet de mere
  15. ⅓ linguriță. sol
  16. 1 cuișor usturoi, tocat mărunt

Mod de preparare

Rade dovleceii pe o razatoare mare si amesteca cu sosul de soia. Se lasă să se scurgă într-o strecurătoare timp de 30 de minute și se stoarce.

2.

Dovlecelul se amestecă cu brânză, coajă de lămâie, ceapă, ouă, pâine și mărar. Se formează chiftele.

3.

Tăiați un cerc din hârtie de copt și așezați-l pe fundul unui coș cu aburi. Aranjați chiftelele și puneți-le peste apă clocotită timp de 15 minute.

4.

Pentru sos, treceți toate produsele într-un castron înalt. Chiftelele se servesc cu sos.