chiftelute

  • Vizualizări totale 307
  • Vizualizări pentru luna 14
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • ficat de pui - 600 g
  • pâine - 20 de ani
  • lapte - ½ oră
  • brânză - 100 g
  • ouă - 3 buc
  • firimituri de pâine - pentru rulare
  • piper
  • sol
  • ulei - pentru prajit

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Polizor retro din alamă BGN 10.99.
  • Placă retro emailată cu decor 22 cm BGN 7.30.
  • Capac de protecție la prăjire 30 cm BGN 7,00.
  • Grătar cu acoperire ceramică 26 cm BGN 30,00.

Mod de preparare

Ficatul spălat este umplut cu apă și așezat pe aragaz. Se lasă să fiarbă 3-5 minute, apoi se scurge apa, se răcește și se strecoară.

Se transferă într-un castron adânc și se amestecă cu un ou ușor bătut înmuiat în lapte proaspăt și pâine stoarsă și brânză rasă. Se presară piper și sare după gust. Din amestec se formează chiftele.

Ouăle rămase sunt sparte. Fiecare chiftelă este scufundată mai întâi în ouă și apoi rulată în pesmet.

  •