chifteluțe

Aceasta este o rețetă mexicană minunată pentru chiftele, care nu necesită mult timp pentru a se pregăti. Rețeta este împărțită în două părți - prepararea chiftelelor și sosul pentru acestea.

Produse:

Pentru chiftele:

2 felii de slănină (tocate)

2 catei de usturoi (macinat)

1 și 1/2 kg. carne tocată de porc

2 lingurițe oregano uscat sau menta proaspătă tocată mărunt

1-2 lingurițe pudră de ardei iute

Pentru sos:

1 ceapa medie, tocata marunt

3 căței de usturoi (măcinat)

1 până la 3 ardei iute (conservate)

700 g roșii conservate măcinate

1 linguriță oregano uscat

1/2 cana bulion de vita sau de pui

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade C. Puneți toate produsele din chiftelă într-un castron mare și amestecați cu mâinile. Nu amestecați prea mult amestecul sau chiftelele se vor găti mult mai încet.

Folosiți mâinile umede sau o lingură de înghețată pentru a modela chiftelele individuale, care ar trebui să aibă dimensiunea prunelor uscate. Aranjați chiftelele în formă într-o tigaie. Se coace la cuptor pentru aproximativ 15 minute sau până când chiftelele sunt gata.

În timp ce coaceți chiftelele, puneți uleiul de măsline într-o tigaie mare și puneți-l la foc mediu. Se prajeste ceapa in ea pana se inmoaie. Se adaugă usturoiul și se prăjește încă un minut. Apoi adăugați ardeiul iute, roșiile, oregano și bulion. Se amestecă bine și se adaugă sare după gust. Dacă doriți ca felul dvs. de mâncare să fie mai picant, adăugați câteva lingurițe de sos la ardeii iute din cutie, adăugându-l lingură cu lingură și amestecați. Gatiti sosul pana cand chiftelele sunt gata.

Când chiftelele tale sunt gata, pune-le în tigaie cu sos și acoperă-le bine cu ea. Dacă sosul pare prea subțire, continuați să gătiți încă câteva minute. Când vasul este gata, puteți adăuga o garnitură de orez sau tortillas. Presară puțin pătrunjel pentru decor.