quinoa

  • Vizualizări totale 1.491
  • Vizualizări pentru luna 66
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 8

Ingrediente necesare

  • vițel - 200 g
  • porc - 300 g
  • Quinoa - 200 g
  • ceapa verde - 3 - 4 tulpini
  • pătrunjel - 1/2 conexiune
  • piper - ciupi
  • chimion - 1/2 linguriță.
  • sol - 1 linguriță egal
  • ouă - 1 bucata.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cleste de bambus convenabile pentru servire și grătar BGN 3.60.
  • Clemă pentru grătar metalic - 28 cm BGN 5,00.
  • Placă ceramică lucrată manual 22 cm BGN 5.70.
  • Capac de protecție la prăjire - 25 cm BGN 6,00.

Mod de preparare

Carnea de vită și carnea de porc sunt tăiate în bucăți și condimentate cu sare, piper și chimen. Se lasă la răcit aproximativ o oră.

Quinoa se fierbe în apă ușor sărată nu mai mult de 10 minute, până când boabele se crăpă. Se scurge într-o strecurătoare.

Măcinați carnea aromată cu o mașină de tocat carne și puneți-o într-un castron. Adăugați la ea quinoa, ceapa verde și pătrunjel tocat mărunt. Bateți un ou și frământați carnea tocată ca pentru chiftele.

Formați chifteluțe mici și prăjiți-le în grăsimea preîncălzită.

Se serveste cu garnitura dupa dorinta. Eu personal prefer un amestec de salate verzi și roșii, aisberg, roșii cherry stropite cu puțină quinoa (pre-rezervate 1-2 linguri de fiert pentru amestecul pentru chiftele), ulei de măsline și balsamic.