Chili își datorează gustul unui ingredient special numit capsaicină. Cu cât conține mai multă capsaicină, cu atât ardeiul este mai fierbinte.

pentru

Cu toate acestea, cantități mari de capsaicină vă pot arde buzele, limba și gâtul și chiar vă pot face să plângeți.

De ce este util chili-ul?

Capsaicina nu numai că conferă piperului gustul său picant, dar are și unele proprietăți curative care îl fac unul dintre cele mai utile produse din lume.

Avantaje:

Reduce inflamația.

Datorită capsaicinei, ardeiul iute are proprietăți antiinflamatoare puternice. Capsaicina blochează eficient substanța P, care este asociată cu procesele inflamatorii din organism. Aportul regulat de chili poate fi o prevenire excelentă împotriva artritei.

Ameliorează durerea.

Potrivit unui nou studiu, ardeiul iute poate reduce eficient durerea cauzată de artrită, psoriazis și neuropatie diabetică.

Îmbunătățește sistemul cardiovascular.

S-a demonstrat că ardeiul iute reduce colesterolul și trigliceridele și previne formarea cheagurilor de sânge. Culturile hrănite cu chili au niveluri semnificativ mai scăzute de boli de inimă, accident vascular cerebral și tromboză.

Îmbunătățește digestia.

Potrivit Ayurveda, gustul picant stimulează pofta de mâncare și îmbunătățește digestia. Alimentele, dacă sunt bine digerate, oferă organismului nutrienții și energia necesari, iar alimentele care nu sunt digerate produc toxine. Prin urmare, conform Ayurveda, digestia este cheia sănătății noastre.

Crește imunitatea.

Culoarea roșu aprins a chili-ului se datorează conținutului ridicat de beta-caroten sau provitamină A. Câteva linguri de chili pe zi pot oferi corpului dumneavoastră o doză suplimentară de vitamina C și A, care sunt necesare pentru a preveni infecțiile.

Previne cancerul de prostată.

Studiile privind cancerul de prostată arată că capsaicina poate distruge în mod eficient celulele canceroase. După patru săptămâni de tratament, capsaicina oprește creșterea celulelor canceroase de prostată, iar tumorile sunt semnificativ mai mici la majoritatea animalelor de laborator. Se recomandă administrarea a 400 mg de capsaicină de trei ori pe săptămână pentru a preveni cancerul de prostată.

Stimulează pierderea în greutate.

Aroma picantă de chili crește termogeneza - procesul de creare a căldurii în corp. Procesul de termogeneză arde calorii suplimentare, ducând la pierderea în greutate.

Previne ulcerul gastric.

De mult timp este o concepție greșită obișnuită că alimentele condimentate cauzează ulcere gastrice. Astăzi se confirmă faptul că ardeiul iute nu provoacă ulcer, ci protejează stomacul deoarece ucide bacteriile dăunătoare și stimulează secreția sucurilor gastrice de protecție.

Ajutați cu diabetul de tip 2.

Consumul regulat de chili poate preveni diabetul de tip 2. Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition arată că consumul regulat de chili reduce nevoia organismului de secreție de insulină, scăzând astfel nivelul zahărului din sânge după mese.