Urzica este o comoară de vitamine și minerale

care

La începutul primăverii, majoritatea oamenilor se plâng de oboseala primăverii. Se manifestă prin oboseală, dureri de cap frecvente, epuizare. Natura oferă din nou un remediu natural sub formă de alimente proaspete. Urzici, spanac, ierburi proaspete sunt doar câteva dintre alimentele sănătoase care sunt bune pentru a face parte din meniul tău.

Urzica este o comoară de vitamine și minerale. Este bogat în ingrediente proteice, antioxidanți, caroten și diverse minerale - potasiu, calciu, magneziu, fier. Crește tonul general și imunitatea, tratează anemia și problemele articulare.

Conține vitaminele A, C, E, K, minerale potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, mangan, seleniu și zinc, asigură organismului fibre și celuloză, îmbunătățind digestia. Toate soiurile de salată sunt foarte potrivite pentru diete, deoarece au puține calorii, iar prezența fibrelor ajută la digestie și oferă o senzație de sațietate.

Salata de primăvară nu poate lipsi de ridichi.Conțin puține calorii și carbohidrați, dar acest lucru nu se poate spune despre cantitățile de fibre, potasiu, acid folic și vitamina C din ele. Potrivit cercetărilor, consumul de legume rădăcinoase poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.

Din cele mai vechi timpuri, păpădia a fost adăugată la salate și mâncăruri dietetice. Se folosește pentru tratarea tuturor tipurilor de probleme hepatice și digestive. Frunzele sunt mai amare, dar merg bine cu alte legume de primăvară. Frunzele de păpădie au capacitatea de a purifica ficatul și bila, de a îmbunătăți metabolismul, inclusiv obezitatea și diabetul. Păpădia conține, de asemenea, potasiu, steroliți, flavonoizi și o cantitate mare de insulină. Aportul său scade nivelul zahărului din sânge și poate fi utilizat în tratamentul diabetului.

Frunzele delicioase de spanac sunt o sursă excelentă de fier, valoroasă în special pentru vegetarieni, care joacă un rol cheie în procesul de transfer al oxigenului în sânge și în saturația țesuturilor din tot corpul cu acesta.