Un studiu al gemenilor identici a constatat că nu mai mult de 30 la sută din această influență provenea din gene. Cu alte cuvinte - majoritatea factorilor care ne controlează longevitatea sunt ascunși în mediul nostru, scrie obekti.bg.

mult

Poate că cel mai dezbătut și studiat dintre acestea este dieta. La fel ca restricția de calorii, de exemplu. În această etapă, studiile arată că, dacă reducem aportul de calorii, putem crește speranța de viață (cel puțin la animalele mici). Cu toate acestea, ceea ce funcționează la șoareci nu înseamnă că va funcționa la oameni.

Ceea ce mâncăm este, de asemenea, subiectul unei dezbateri aprinse. Consumul de carne este adesea examinat sub lupă. Un studiu realizat pe 100.000 de americani pe o perioadă de cinci ani a constatat că cei care nu consumau carne erau mai puțin predispuși la moarte prematură (de orice fel) decât vegetarienii. Acest efect a fost deosebit de pronunțat la bărbați.

Unele metaanalize, care combină o analiză a datelor din cercetări vechi, arată, de asemenea, că dietele care includ mai puțină carne sunt asociate cu speranța de viață mai lungă. Și cu cât o persoană respectă mai mult o astfel de dietă, cu atât beneficiile sunt mai mari.

Cu toate acestea, nu toate studiile susțin același lucru. Unii prezintă o diferență foarte mică sau deloc de longevitate la carnivore și vegetarieni.

Cu toate acestea, este clar că o dietă fără carne poate reduce riscurile de a dezvolta probleme de sănătate, cum ar fi diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și chiar cancerul. Există, de asemenea, dovezi care sugerează că o dietă vegană este chiar mai benefică decât o dietă vegetariană standard. Astfel de descoperiri sunt mult mai ușor de interpretat, deoarece raportează un diagnostic specific cu o problemă de sănătate, mai degrabă decât decesul din orice motiv.

Deci, putem spune cu siguranță că evitarea cărnii va contribui la longevitatea noastră? Răspunsul simplu este „nu încă”.

Problema longevității

Un lucru este clar - în comparație cu majoritatea celorlalte creaturi, oamenii trăiesc mult mai mult. În consecință, este dificil să efectuați cercetări cu privire la efectul a ceva asupra longevității (este puțin probabil să găsiți un om de știință care dorește să aștepte 90 de ani pentru a-și finaliza cercetarea). În schimb, cercetătorii fie revizuiesc datele de sănătate existente, fie angajează voluntari pentru cercetări pe termen scurt (măsurând, de exemplu, care grup de persoane este mai probabil să moară mai întâi). Pe baza acestor statistici, se trag diferite concluzii cu privire la efectele pe care anumite activități le au asupra longevității (inclusiv evitarea cărnii).

Desigur, există diverse probleme cu această abordare. În primul rând, găsirea unei legături între două lucruri (cum ar fi consumul de carne și moartea prematură) nu înseamnă neapărat că unul l-a cauzat pe celălalt. Cu alte cuvinte, dacă există o corelație între două variabile, nu trebuie să existe o relație de cauzalitate între ele. La prima vedere, poate părea că vegetarianismul și longevitatea sunt legate. Cu toate acestea, o variabilă diferită poate explica această relație. De exemplu, poate vegetarianii fac exerciții fizice mai mari și fumează și beau mai puțin alcool decât carnivorele.

Acest tip de studiu se bazează, de asemenea, pe înregistrarea voluntară (și conștiincioasă) a aportului de alimente. Cu toate acestea, astfel de date nu pot fi de încredere. Cercetările arată că oamenii au obiceiul de a raporta mai puține calorii decât mănâncă de fapt, precum și de a exagera cazurile în care consumă alimente sănătoase. Fără a controla de fapt dietele oamenilor, oamenii de știință nu pot avea încredere absolută în descoperiri.

Deci, ar trebui să evităm carnea dacă vrem să ducem o viață lungă și sănătoasă? Cheia longevității stă probabil în controlul mediului nostru (inclusiv ce alimente consumăm). Din dovezile disponibile, este posibil să concluzionăm că o dietă fără carne poate contribui la acest lucru și cu siguranță vă va ajuta să evitați mai multe boli odată cu înaintarea în vârstă. Cu toate acestea, există și dovezi care sugerează că longevitatea merge mână în mână cu eliminarea altor obiceiuri dăunătoare, cum ar fi fumatul.