Ciocolata - preferata tuturor produselor dulci fabricate din boabe de cacao. Istoria acestei delicatețe dulci A început acum aproximativ 3000 de ani. Vechii azteci au fost primii care au învățat cum să facă o băutură din ciocolată din boabe de cacao. Ei o numesc „băutura zeilor”.

beneficii

Ingrediente de ciocolată

Arborele de cacao din porumb care crește la tropice este baza acestui produs dulce. Boabele de cacao în conformitate cu calitatea sunt împărțite în două grupe:

  • Nobil - cu o aromă fină și un gust delicat;
  • consumatori (obișnuiți) - cu o aromă puternică și gust acru acru.

În procesarea boabelor de cacao primiți un fel principal de mâncare: tort de cacao, lichior de cacao (masă lichidă), unt de cacao. Pentru a pregăti extra folosind unt de cacao și masă de cacao cu zahăr pudră. Pudra de cacao este făcută din tort de cacao. Există mai multe tipuri de ciocolată neagră, lapte, poros, alb, pudră de ciocolată diabetică.

Dintre toate tipurile de ciocolată, ciocolata amară aduce beneficii corpului uman, deoarece conține puțin zahăr și o cantitate mare de boabe de cacao. Este utilă o cantitate mare de flavonoizi. Purifică sângele și îmbunătățesc structura acestuia.

O sută de grame de ciocolată neagră conține 6, 2 g de proteine, 35, 4 grame de grăsimi, 48 de grame de carbohidrați 2. De asemenea, conține 7 4 grame de fibre, 0, 9 g de acizi organici, 0, 8 g de apă, 42 g 6 mono- și dizaharide, 20, 8 g acizi grași saturați, 5, 6 g amidon, 1, 1 g cenușă și 0 8 g cenușă. Acest produs este destul de potasiu (363 mg), fosfor (170 mg) și magneziu (133 mg). Are calciu, fier și sodiu, precum și vitaminele B1, B2, E, PP.

Proprietăți utile ale ciocolatei

Ciocolata neagră stabilizează presiunea pacienților cu hipertensiune, are un efect pozitiv asupra smalțului dinților și a gingiilor. Stomatologii canadieni se gândesc la ciocolata neîndulcită pentru a preveni formarea tartrului. Un avantaj important al ciocolatei este că ajută la gestionarea stresului. Utilizarea a 400 de grame de ciocolată neagră pe zi reduce semnificativ concentrația de cortizol din plasma sanguină. Ciocolată și beneficii în tratamentul tusei severe.

Datorită proprietăților benefice ale ciocolatei se poate datora prezenței antioxidanților în ea și în cantități mult mai mari decât în ​​ceaiul verde și vinul roșu. Prin neutralizarea radicalilor liberi, antioxidanții mențin funcția normală a inimii și previn îmbătrânirea prematură a celulelor. Datorită proprietăților sale benefice, ciocolata ajută la prevenirea demenței senile și crește numărul de celule sanguine din sânge. Polifenolii conținuți în boabele de cacao, un efect benefic asupra inimii și vaselor de sânge, promovează fluxul sanguin și previn formarea cheagurilor de sânge, reducând astfel sarcina pe serdtse.Etot produs activează sinteza endorfinelor, îmbunătățește starea de spirit și performanța. Extra-urile formulate de Teombrin ameliorează durerile de gât și durerile de cap.

Vorbind despre beneficiile ciocolatei în general, este necesar să subliniem că în zilele noastre este folosită în cosmetică. Popularitatea folosește măști anticelulitice, produse cosmetice pentru îngrijirea părului și a pielii.

Arunca ciocolata

Cu toate acestea, efectul cacao asupra corpului uman poate fi nu numai pozitiv, ci și negativnym ciocolată.Corpul uman roșu poate fi făcut numai cu korisblenii.Shokolad excesiv - o plăcere minunată, dar oamenii de știință spun că beneficiul poate merge doar 25 de grame din produs și orice altceva doare.

Ciocolata cu calorii este egală cu 539 de calorii pe sută de grame de produs. Datorită ciocolatei bogate în calorii contraindicată pentru obezitate. Componentele care conțin azot ale acestui produs reprezintă procese metabolice dăunătoare. Prin urmare, un prejudiciu semnificativ pentru ciocolată poate provoca organismului în diabet.