Acasă »Calorii» Ciocolată naturală (neagră) - beneficii și efecte negative

ciocolata
Ciocolată în timpul dietei

Ciocolata naturală este bogată în cacao. În funcție de specie, poate varia de la 70 la peste 90%. Se caracterizează printr-un gust amar, tocmai din cauza conținutului ridicat de cacao, a zahărului redus și a lipsei de lapte.

Există o serie de mituri despre consumul de ciocolată naturală sau adesea numită ciocolată „neagră”. În această publicație vom prezenta compoziția sa, modul în care consumul său ne afectează sănătatea și modul de utilizare.

Compoziția ciocolatei naturale

Avantajele consumului de ciocolată neagră

  • Cacao este principala materie primă pentru fabricarea ciocolatei negre. Este un antioxidant puternic care protejează celulele de oxidarea prematură și de îmbătrânire.
  • Potrivit unui număr de studii, ciocolata crește nivelul hormonului fericirii, reducând în același timp nivelul de stres.
  • Cacao conține teobromină, care este principala substanță activă. Este un diuretic natural și îmbunătățește starea de spirit.
  • Reglează într-o oarecare măsură tensiunea arterială. Desigur, nu trebuie să se bazeze doar pe consumul de ciocolată în acest scop.
  • Ameliorează sindromul premenstrual.
  • Reduce simptomele depresiei.

Riscurile consumului de ciocolată naturală

Ciocolata, chiar naturală, este un aliment bogat în calorii. De asemenea, conține grăsimi și creează valori maxime ale nivelului zahărului din sânge. Din acest motiv, nu ar trebui să fie exagerat.

Cum se folosește ciocolata naturală

Ciocolata neagră poate fi consumată într-o varietate de moduri - direct, încorporată în produse de patiserie, deserturi, melbi etc.

În timpul dietei se întâmplă adesea să avem o „potrivire” pentru dulciuri. Atunci ciocolata neagră este alegerea potrivită. Acest lucru se datorează faptului că pentru prepararea laptelui se folosește mult lapte (praf, soia etc.) și nu există nici măcar cacao în alb. Untul de cacao este folosit pentru prepararea sa, iar caloriile sunt de multe ori mai multe decât în ​​cazul ciocolatei negre.

Aici este important să subliniem că beneficiile pentru sănătate nu cresc proporțional cu cantitatea de ciocolată, dimpotrivă. Consumul unei jumătăți de ciocolată pe zi nu numai că nu ajută, ci doare.