Ciupercile pot depăși rolurile secundare. Hrănitor și cărnos, versiunea sa umplută este un tratament elegant și sănătos care îl face frumos ca aperitiv sau aperitiv într-o gustare.
Citeste mai mult:
Gustul pentru slăbit - ghiciți alimentele pe care le transportă Umami
Ciupercă universală - un acompaniament care fură scena mesei
Bogate în substanțe nutritive, ciupercile sunt perfecte în dieta celor care vor să slăbească.
Această sursă alternativă de proteine nu are aproape calorii (100 g = 28 kcal).
În mod surprinzător, acest aliment este de fapt o ciupercă.
Printre cele mai faimoase se numără shitake, shimeji, ciuperci, șampon și Portobello.
Portobello, mare și cărnos ca el însuși, vă permite să pregătiți astfel de preparate acolo unde pare umplute.
În această versiune, sunt ideale pentru un canapé, servit ca aperitiv sau cu o salată.
Următoarea rețetă oferă două porții (trei ciuperci pe porție) cu 108 calorii fiecare.
ingrediente
6 ciuperci mari proaspete
4 1/2 linguriță ardei verzi tocat mărunt
4 1/2 linguriță ceapa tocata marunt
2 p. L. Apă
1/4 cană pâine feliată
Sare, piper negru și piper roșu iute după gust
Mod de preparare
Scoateți tulpinile de ciuperci și tăiați-le în bucăți mici.
Se adaugă sare, piper și ceapă în apă până se înmoaie.
Se ia de pe foc.
Adăugați cuburile de pâine.
Se condimentează cu sare și ardei.
Umpleți capacele cu ciupercile mărunțite.
Puneți-le într-o tigaie untă cu ulei de măsline.
Coaceți la 230 ° C timp de 15 minute sau până se rumenesc.
Serviți atunci.
- Cartofi întregi la cuptor umpluți cu ciuperci regale de ciuperci, ceapă proaspătă, unt și slănină la cuptor
- Ciuperci umplute cu brânză de vaci, praz și ardei; Gătind acasă cu Annie și Jeff
- Ardei umpluți cu carne tocată și ciuperci BB-Team
- Ciuperci umplute BB-Team
- Pasta de papardelle cu vita, ciuperci, smantana, crema de branza, vin alb si usturoi