Clătitele sunt întotdeauna o idee grozavă! Clătitele aurii cu o crustă crocantă și umplutură moale pot înveseli ziua cea mai tristă. Probabil că fiecare gospodină are propria rețetă pentru acest tratament, dar asta nu înseamnă că nu merită să încerci altceva.

Suntem foarte bucuroși să împărtășim un mod interesant de a pregăti fermecătoarele clătite conform unei rețete germane. Rețeta nu este mult diferită de cele cu care suntem obișnuiți, dar are încă câteva caracteristici interesante. Această sărbătoare va atrage pe oricine iubește mâncărurile picante, gătește și le place.!

mâncare

Ingrediente:

Cartofi - 350 de grame

Nucșoară - 0,25 linguriță.

Făină de grâu - 10 grame

Pudră de copt - 3 grame

Busuioc după gust

Iaurt - 150 de grame

Piper negru (măcinat) după gust

Mod de preparare:

Curățați o dovleac, radeți-o, puneți-o într-o pânză de brânză și stoarceți excesul de lichid într-un castron adânc.

Curățați și radeți ceapa, amestecați-o cu ou bătut. Se toarnă amestecul peste cartofi, se adaugă busuiocul tocat, condimentele (cu excepția sării), praful de copt, grișul și făina.

Sucul de cartofi se filtrează prin pânză de brânză pentru a scăpa de lichid și a obține amidon. Se adaugă la masa de cartofi și se amestecă bine.

Chiar înainte de prăjire, adăugați sare. Întindeți amestecul de cartofi în tigaie în uleiul fierbinte folosind o lingură. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana devin aurii. Așezați clătitele terminate pe un șervețel de hârtie.

Faceți un sos amestecând iaurtul cu busuioc tocat și piper negru.

Serviți clătitele calde, dacă doriți, puteți adăuga un sos răcoritor de cremă. Nu uitați să împărtășiți rețeta cu prietenii!