Pentru iubitorii de exotice, clătitele marocane Beghrir sunt cea mai plăcută surpriză de dimineață

Marele lucru legat de aceste clătite este că, în timpul preparării, chiar și primele nu vor forma bulgări, dar nu trebuie să fie răsturnate. Aerisit și poros - arată puțin neobișnuit. Totuși, nu credeți că este dificil să pregătiți o astfel de delicatesă.

Rețeta vine din Maroc și se numește Beghrir, dar pentru tine poate rămâne cu numele mai romantic „clătite născute din spumă”

Produse necesare:

Gris - 1 cană;
făină - 1 cană;
apă caldă - 2 căni;
ou - 1 bucată;
ulei vegetal - 1 linguriță.
1 linguriță zahăr și drojdie uscată;
sare - un vârf;
praf de copt - 0,5 litri

Unt de vacă - 70g.
Miere - 6 linguri.

clătite

Mod de preparare:

Alegem feluri de mâncare suficient de adânci, amestecăm toate ingredientele în vrac. Adăugați oul în amestec. Se amestecă, se adaugă apă într-un jet, apoi ulei vegetal.

Masa rezultată este amestecată timp de 1-2 minute cu un mixer sau blender. Scopul este de a obține un amestec omogen. Pregătiți-vă să acoperiți aluatul și lăsați să crească 40 de minute.

Este timpul să faceți sosul. Pentru a face acest lucru, este suficient să topiți mierea cu unt, dar nu fierbeți.

Aluatul ar trebui să crească aproximativ de două ori. Este timpul să coaceți clătite!

Pentru a face acest lucru, turnați aluatul pe un vas ușor încălzit. Acest lucru ar trebui să fie chiar în centru, nu distribuit în tigaie, altfel clătitele nu vor primi bule. Clătitele se fac la o temperatură medie până sunt gata.
Finisajul încetează să mai fie lipicios și vizual arată uscat.
„Clătitele născute cu spumă” sau dacă preferați Beghrir se servesc pre-înmuiate în sos! Bucurați-vă!