Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Nucă de cocos

sănătoasă

Dr. Raina Stoyanova - expert în nutriție la Fine Line prezintă în detaliu câteva super alimente, în special pentru Zdravoslovno.com. Încercați efectul lor magic asupra corpului și folosiți-le regulat în meniul zilnic.

Cocos - mâncare cerească

Denumiri populare: cocos nucifera (latină); cocos, cocos, coco (engleză), coconut, coconut

Nucă de cocos este sămânța palmierului de cocos, crescând în cea mai mare parte în zonele tropicale din Asia, Africa și America de Sud. Patria cocosului este considerată a fi Filipine, unde are cea mai mare populație. Această plantă înflorește tot anul, iubește solurile nisipoase, mult soare, căldură și umiditate ridicată.

Fapte interesante despre nuca de cocos

În sanscrită, nuca de cocos este cunoscută sub numele de „kalpa vriksha”, care înseamnă „arborele care dă tot ce este necesar pentru viață”. Acest nume nu este întâmplător. În mod curios, pentru ca apa să intre în nucă de cocos, aceasta se scurge între multe fibre și este „filtrată” prin coajă timp de aproape nouă luni. Așa se formează laptele de cocos, care este probabil cea mai bogată băutură electrolită din natură. Laptele de cocos tânăr este foarte aproape de plasma sanguină umană, făcându-l un donator universal. Din acest motiv, a fost folosit pentru transfuziile de urgență cu plasmă ale soldaților răniți în timpul celui de-al doilea război mondial.

Conținut și proprietăți utile

Produsele din nucă de cocos (carne de nucă, ulei de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos) au multe proprietăți utile:

  • Îmbunătățiți utilizarea zahărului din sânge și ajutați la îmbunătățirea simptomelor hipoglicemiei;
  • Îmbunătățiți digestia și absorbția vitaminelor și aminoacizilor liposolubili, accelerați metabolismul;
  • Ajutați în lupta naturală împotriva creșterii excesive a bacteriilor, virusurilor și ciupercilor (cu excepția herpesului), datorită conținutului lor de acizi grași saturați antifungici și antimicrobieni;
  • Îmbunătățiți absorbția de calciu, potasiu și magneziu;
  • Conține antioxidanți;
  • Contribuiți la utilizarea mai eficientă a acizilor grași esențiali (omega-3, omega-6);
  • Ele ajută la echilibrul și la producția sănătoasă de hormoni etc.

Uleiul de cocos este o grăsime saturată compusă în principal din acizi grași cu lanț mediu (MCFA). Cocosul „furnizează” mai multă energie și mai rapid decât multe alte surse. Recomandat persoanelor care suferă de indigestie, în special probleme hepatice și biliare.
Uleiul de cocos, în sine, nu conține colesterol, dar ajută la normalizarea nivelului său în organism. Dr. Raymond Pete descrie că atunci când adăugăm în mod regulat produse de nucă de cocos în dieta noastră, nivelul colesterolului este normalizat și transformarea lor în pregnenolonă („materie primă” și un precursor pentru sinteza unui număr de hormoni) este stimulată. Pregnenolonul stimulează memoria, protejează împotriva stresului, combate oboseala, este și motivul pentru care produsele din nucă de cocos au proprietăți de înfrumusețare - are un efect benefic asupra pielii și reduce pungile de sub ochi. Nu în ultimul rând, produsele din nucă de cocos îmbunătățesc funcția tiroidiană, cresc metabolismul și normalizează nivelul zahărului din sânge.

Sfaturi pentru utilizarea produselor din nucă de cocos

Nucă de cocos și produsele sale pot fi consumate ca alimente, dar și utilizate sub formă de produse cosmetice - creme, uleiuri de masaj etc. Trebuie remarcat faptul că uleiul/uleiul de cocos este cea mai stabilă grăsime la temperaturi ridicate și este recomandat să gătești cu el în loc de unt, ulei de floarea soarelui, ulei de măsline etc.

Vă recomand să consumați nucă de cocos în toate formele sale. Puteți adăuga așchii organici de nucă de cocos sau bucăți de nucă de cocos la cerealele de mic dejun dimineața sau pur și simplu în combinație cu diferite tipuri de iaurt. Apa de cocos se poate bea singură sau în combinație cu alte sucuri proaspăt stoarse. Are un gust dulce, uneori o ușoară nuanță de sare. Carnea de nucă de cocos, care este deja fermă (în nuca de cocos tânără este asemănătoare jeleului), poate fi rasă și folosită în deserturi și bomboane.