Categorii

  • Miel/103 /
  • Băuturi alcoolice/28 /
  • Gratar/82 /
  • Ierburi și condimente/2 /
  • Fasole și cereale/316 /
  • Bomboane/66 /
  • Rapid și ușor/23 /
  • Vegetarian/160 /
  • Căști/53 /
  • Carne de vită/347 /
  • Deserturi/945 /
  • Joc/44 /
  • Jeleu și gemuri/26 /
  • Pentru copii/8 /
  • Mic dejun/241 /
  • Legume/89 /
  • Cereale/5 /
  • Caserole/100 /
  • Cârnați/28 /
  • Canning/40 /
  • Cookie-uri/348 /
  • Mexican/163 /
  • Fructe de mare/290 /
  • Băuturi/81 /
  • Orez/119 /
  • De bază/219 /
  • Fel principal/402 /
  • Paste/379 /
  • Duck/16 /
  • Produse de patiserie/315 /
  • Picant/126 /
  • Pui/258 /
  • Fructe/54 /
  • Condimente/17 /
  • Festiv/26 /
  • Aperitive/1342 /
  • Bucătărie regională/135 /
  • Rețete pentru animale de companie/1 /
  • Salate/309 /
  • Brânză/86 /
  • Produse de patiserie și deserturi/263 /
  • Gustări/24 /
  • Sosuri/252 /
  • Supe/469 /
  • Prajituri/324 /
  • Aparat de gătit lent/102 /
  • Pâine/164 /
  • Alimente pentru animale de companie/1 /
  • Ciocolată/25 /
  • Nuci/19 /
  • Ouă/54 /
  • Mâncăruri umplute/42 /
  • Yakhnia/54 /

900 g pește de cod uscat

rețetă

2 cepe mari, tăiate felii

1 cățel de usturoi, zdrobit

3 cartofi mari

10 măsline verzi, fără sâmburi

10 măsline negre

4 ouă fierte tari

1/2 ora patrunjel proaspat tocat:

Piper negru proaspăt măcinat

Înmuiați febra în apă rece timp de aproximativ 24 de ore sau până când este complet umezită. Schimbați apa de două sau trei ori. Se scurge cu atenție. Transferați peștele într-o cratiță și adăugați suficientă apă rece pentru a acoperi. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 15 minute sau până când peștele este fraged. Scurgeți și dezosați carnea. Tăiați-l în bucăți mari, îndepărtând pielea. Ceapa se toarnă în 3 linguri de ulei până la culoare moale și aurie. Se adaugă usturoiul. Se fierb cartofii necojiti in apa usor sarata. Când este moale (după aproximativ 20 de minute), scoateți-l de pe foc, așezați-l sub apă rece și curățați-l. Se scurge și se taie în bucăți.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Ungeți o oală de yeni cu restul de trei linguri de unt. Aranjați un strat de jumătate din cartofi, apoi jumătate de cod, apoi jumătate de ceapă. Presărați cu puțin piper negru și repetați straturile. Se presară cu pesmet. Coaceți timp de 15 minute sau până se rumenesc ușor. Se ornează cu măsline și ouă înainte de servire; presară pătrunjel. Serviți cu oțet de vin și ulei într-un vas separat și piper negru într-o farfurie mică.