Colecistita sau inflamația vezicii biliare este o boală care apare la orice vârstă, dar afectează cel mai adesea persoanele în vârstă. Pe lângă terapia medicamentoasă și, uneori, intervenția chirurgicală, trebuie să respectăm o dietă specială. Nu numai că ajută la tratament, dar reduce și numărul de atacuri de cord și trece mai puțin dureros.

Reguli de bază ale nutriției

Dieta în exacerbarea colecistitei cronice este extrem de blândă. În această perioadă, inflamația vezicii biliare nu este capabilă să participe pe deplin la digestie. Deci, în simptomele dureroase ale alimentelor solide este eliminată, iar rația bea numai. În primele zile este foarte important să beți apă curată (necarbogazoasă) și sucuri, ceaiuri din plante, compoturi, ceai. Pot fi compoturi de fructe și legume, soiuri dulci și sucuri, nu prea concentrate (pot fi diluate cu apă). Un remediu bun în această perioadă va deveni un decoct de măceșe. De asemenea, arată o ușoară creștere a ceaiului cu zahăr.

colecistita

Pentru a treia zi a dietei în colecistită în perioada de exacerbare este permis un pic de distracție. Adaugă supe de cereale piure, terci lichide (în special), brânză, crutoane de pâine albă. Puteți include în dietă și puțin pește pentru a pierde în greutate corpul are mai multă energie. Toate acestea ar trebui consumate sub formă de căldură. Acest aliment va asigura funcționarea vezicii biliare într-un mod blând.

Meniul dietetic pentru colecistita cronică după o perioadă de deteriorare mai variată. Dar există câteva reguli de urmat:

  • Hrănire parțială. Are nevoie de 5-6 ori pe zi la intervale regulate, în porții mici. Cel mai bine este să mănânci în același timp.
  • Mancare fierbinte. Mâncărurile prea calde sau reci pot perturba activitatea vezicii biliare, până la spasm și exacerbare.

  • Pregătirea corectă a alimentelor. Pentru felurile de mâncare coapte va trebui să uitați, acordându-vă preferință tocanelor, coapte și gătite. Și în timpul procesării trebuie să renunțați la toate uleiurile.

    • Aceste principii nutriționale vor ajuta la normalizarea activității vezicii biliare. Bila va fi produsă în cantitatea potrivită, iar simptomele dureroase vor dispărea.

    Dieta pentru colecistită: ce poate exista?

    Din păcate, dieta vindecătoare include foarte puține alimente și feluri de mâncare. Dar, dacă încercați, din această listă, puteți crea un meniu variat. Iată o listă cu ceea ce este permis în colecistită:

    • Supe. Acestea pot fi supe obișnuite și piureuri de legume, cereale, carne și pește. Bulionul de carne nu trebuie concentrat, deci trebuie preparat din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (carne de vită, pui, curcan).
    • Ovaz. Este mai bine să fierbeți în apă sau în lapte diluat cu apă într-un raport de 1: 1. Boabe de hrișcă, orez și fulgi de ovăz recomandate.
    • Carne, pește soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Poate fi gătit, gătit, copt separat sau cu legume. Sarea este folosită la minimum, și alte condimente - pentru a renunța complet.
    • Ulei vegetal. Se bea doar în salate. Gătitul în unt nu este recomandat, deoarece eliberează agenți cancerigeni nocivi atunci când sunt prăjiți.
    • Lactate. Cu măsură (până la 0,5 litri pe zi) pot fi consumate ryazhenka, iaurt, iaurt, iaurt. De asemenea, este util brânză de vaci (până la 200 g pe zi).

  • Legume, fructe și legume. Le poate avea în forma lor naturală, dar este mai bine să le expuneți la tratament termic. Legume - pentru coacere, tocană, din fructe - fierbeți compoturi și sucuri.
  • Patiserie. Poate fi consumat ca garnitură, fără a folosi sosuri picante și sos.
  • Pâine. Produsele de panificație foarte recomandate cu tărâțe, ajută la îmbunătățirea digestiei. Sunt, de asemenea, mai utile decât presele pentru burtă decât pâinea proaspăt coaptă, care provoacă fermentarea în stomac.

    • Alimentele pentru colecistita dietetică, bolile vezicii biliare pot fi diversificate prin combinarea alimentelor. De exemplu, într-un terci de mic dejun este de dorit să adăugați diferite fructe. Așa că va deveni nu numai util, ci și delicios. Brânza poate fi consumată în forma sa pură, dar mai bine să o faceți într-o oală de lut, cu diverse legume (dovleac, morcovi) sau fructe uscate (stafide, caise uscate). Încercând feluri de mâncare noi, nu veți simți că dieta dvs. este foarte limitată.

    Că nu poate exista?

    Dietă colecistită, boli ale vezicii biliare oferă multă reținere. Mai presus de toate, trebuie să ne limităm strict la prăjit, sărat, afumat și picant. O astfel de hrană poate provoca exacerbarea bolii cu un tratament prelungit și o alimentație chiar mai redusă. Deci, este mai bine să renunțați imediat la felurile de mâncare care provoacă inflamația vezicii biliare. Interzicerea prăjirii oferă numai o metodă de preparare, nu produsul în sine, cum ar fi cartofii prăjiți la dietă este contraindicat, dar gătit - nu.

    Dar există anumite produse care în sine nu sunt dăunătoare în inflamația vezicii biliare, indiferent de modul în care sunt procesate.

    • Leguminoase. Soia, mazărea sau fasolea, care conțin cantități mari de uleiuri care enervează vezica biliară.
    • Unele tipuri de ierburi și legume. Ridichile, spanacul, usturoiul au aceeași calitate ca leguminoasele. Folosirea lor nu este deloc recomandată. Ceapa are proprietăți similare, dar se estompează în timpul gătitului, astfel încât în ​​forma procesată de utilizare a acesteia este permisă.
    • Lapte. Îmbunătățește procesele de fermentare și este foarte slab reciclat. Calciul se obține mai bine din lapte și produse lactate.
    • Ciuperci. Nu sunt utile în nici un fel, nu doar murate și sărate.
    • Carne și pește gras, carne. Maruntaia ar trebui să fie complet abandonată, iar carnea și peștele cumpără soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
    • Alcool. Irită mucoasa vezicii biliare, deci necesită excepții complete.
    • Ciocolată și alte produse de cofetărie: chifle de patiserie biscuiți, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri dulci. Excepție fac biscuiții, dacă conțin tărâțe - sunt chiar utili.
    • Ouă. Este demn de remarcat faptul că acestea îmbunătățesc formarea bilei, prin urmare, în general, contribuie la activitatea vezicii biliare. Dar mâncați-le numai cu colecistită fără formarea de pietre. Utilizarea ouălor în prezența calculilor biliari poate provoca un rezultat dureros.

    Exemplu de meniu dietetic pentru colecistita vezicii biliare

    Dieta în exacerbarea colecistitei include numai consumul de alcool și mai târziu - alimente semilichide. După ce ați trecut printr-o perioadă acută, puteți face o dietă variată, în plus, trebuie să mâncați de 5-6 ori pe zi.

    Exemplu de meniu pentru o zi:

    • fulgi de ovăz (porție 200 ml.) cu mere coapte (1 buc.), cicoare,
    • sandviș de pâine cu tărâțe și caviar de dovlecei (2 buc), ceai,
    • supă de legume cu legume, condimentată cu ulei de măsline (pentru servire, 250 ml), pâine (2 buc), vinete prăjite cu brânză
    • piept de pui (150 g), piure de cartofi (150 g), iaurt,
    • salată de morcovi și mere, condimentată cu ulei vegetal (150 g), pesmet (4 buc.), decoct de măceșe.

    Aderarea la interdicția tuturor alimentelor dăunătoare, precum și a alimentelor condimentate, afumate și coapte, ca dietă bazată pe nutriție, vă poate asigura o viață liniștită, fără crize epuizante de colecistită.