Bine sau rău, colesterolul este întotdeauna prezent în corpul nostru

Din 21.04.2011, citiți în 9 minute.

  • Colesterol din dietă și din sânge
  • Ce este colesterolul LDL și HDL?
  • Conexiunea colesterol - boli de inimă
  • Colesterolul în dietă
  • Cum interacționează activitatea fizică cu colesterolul?
  • Factori de risc

Colesterolul este un sterol și se găsește în principal în țesutul animal. Colesterolul tisular există în principal ca colesterol liber (neesterificat). Există, de asemenea, ca o legătură cu acizi grași liberi, cum ar fi esteri holoesterilici și alte proteine. Colesterolul liber este o componentă majoră a membranei celulare și servește ca precursor al hormonilor steroizi, inclusiv estrogen, testosteron, aldosteron și acizi biliari.

este
Colesterol din dietă și din sânge

Interesant este faptul că corpurile noastre produc întreaga cantitate colesterolului, de care avem nevoie.

Atunci când faci cercetări la nivelul colesterolului, medicul masoara practic nivelul circulatiei colesterolului în fluxul sanguin sau, cu alte cuvinte, nivelul sângelui colesterolului.

Aproximativ 85% din colesterolului, care circulă în fluxul sanguin este produs în corpul nostru. Restul de 15% provin din surse externe - alimente.

Dieta colesterolului pătrunde în organism prin aportul de carne, produse din pui, pește și fructe de mare, ouă și produse lactate.

Este posibil ca unii oameni să mănânce alimente bogate în colesterolului și încă au niveluri scăzute din sânge colesterolului Dimpotrivă, unii oameni mănâncă alimente sărace în colesterolului și în același timp au niveluri ridicate din sânge colesterolului.

Nivelul sanguin colesterolului poate fi crescut prin luarea unei diete colesterolului, grăsimi saturate și acizi grași trans.

Această creștere în colesterolului este asociat cu ateroscleroza - depunerea plăcii, care îngustează sau blochează complet fluxul sanguin. Dacă arterele coronare sunt blocate, rezultatul este un atac de cord.

În plus, dacă particulele de placă din arterele înfundate sunt eliberate, acestea pot ajunge la creier și pot provoca un accident vascular cerebral.

Ce este colesterolul LDL și HDL?

Există două tipuri principale de lipoproteine ​​care funcționează în direcția opusă. Lipoproteinele cu densitate mică (LDL) transportă colesterolului de la ficat la restul corpului.

Când nivelul LDL colesterolului este prea mare, colesterolului se depune pe pereții vaselor de sânge. Acesta este motivul LDL colesterolului a fi numit „rău” colesterolului.

Lipoproteinele de înaltă densitate (HDL) transportă colesterolului înapoi de la sânge la ficat unde colesterolului este procesat și eliminat de organism.

HDL reduce probabilitatea de sângerare colesterolului să fie depuse pe pereții vaselor de sânge. Acesta este motivul pentru HDL colesterolului a fi numit „bun” colesterolului.

Pe scurt, cu cât LDL este mai mare și HDL este mai mic, cu atât este mai mare riscul de ateroscleroză și boli de inimă.

Următoarele niveluri optime sunt recomandate adulților cu vârsta de 20 de ani și peste:

  • Total colesterolului mai puțin de 200 de miligrame pe decilitru (mg/dL);
  • HDL colesterolului niveluri mai mari de 40 mg/dL;
  • LDL colesterolului niveluri mai mici de 100 mg/dl.

Conexiunea colesterol - boli de inimă

Prea mult colesterolului în sânge poate provoca probleme. În anii 1960 și 1970, oamenii de știință au descoperit o legătură între nivelurile ridicate din sânge colesterolului și boli de inimă.

Depozite de colesterol, numite plăci, se acumulează pe pereții arterelor și încetinesc fluxul de sânge. Acest proces de îngustare, numit ateroscleroză, are loc de obicei în arterele care alimentează mușchiul inimii (arterele coronare).

Atunci când una sau mai multe secțiuni ale mușchiului inimii nu primesc suficient sânge, oxigen și substanțe nutritive, rezultatul este durerea toracică cunoscută sub numele de angina pectorală.

În plus, placa se poate desprinde de peretele unui vas de sânge și poate provoca un blocaj care poate duce la un atac de cord, accident vascular cerebral și chiar moarte subită.

Din fericire, amânarea colesterolului poate fi încetinit, oprit și chiar reversibil.

Colesterolul în dietă

Oamenii înțeleg colesterolului în două moduri principale: corpul și în principal ficatul produc cantități variate, de obicei aproximativ 1.000 mg pe zi. Mâncarea conține, de asemenea colesterolului.

Alimentele din surse animale - în principal gălbenușuri de ou, carne roșie, produse din pui, fructe de mare și produse lactate integrale conțin cantități mari colesterolului.

Alimentele de origine vegetală (fructe, legume, cereale, nuci și semințe) nu conțin colesterolului. Omul modern ia aproximativ 360 mg colesterolului pe zi; femeie modernă aproximativ 220-260 mg pe zi. Este mult?

American Heart Association recomandă o cotă zilnică medie colesterolului să nu depășească 300 mg. Se pare că persoanele cu niveluri ridicate din sânge colesterolului ar trebui să ia mai puțin.

De obicei organismul produce întreaga cantitate colesterolului, de care are nevoie, deci aportul său cu alimente nu este necesar. Acizii grași saturați și acizii grași trans sunt principala cauză a nivelurilor ridicate din sânge colesterolului.

Rezultă că, prin menținerea scăzută a aportului de grăsimi saturate, aportul de colesterolului poate fi redus semnificativ, deoarece alimentele bogate în grăsimi saturate conțin în general niveluri ridicate de colesterolului.

Cum interacționează activitatea fizică cu colesterolul?

Activitatea fizică crește nivelul HDL colesterolului la unii oameni. De asemenea, ajută la reglarea greutății corporale, a diabetului și a hipertensiunii arteriale.

Activitatea fizică aerobă (plimbare viguroasă, alergare, înot) îmbunătățește calitatea mușchiului inimii și crește capacitatea pulmonară.

Cu alte cuvinte, activitatea fizică este un factor major împotriva bolilor de inimă. Chiar și activitățile de intensitate moderată, dacă sunt efectuate zilnic, reduc riscul bolilor de inimă.

Exemple tipice sunt mersul pe jos pentru distracție, grădinărit, menaj, dans, precum și exercițiile efectuate acasă.

Factori de risc

Există o serie de factori care afectează nivelurile de colesterolului. Acestea includ: dieta, vârsta, greutatea, sexul, predispoziția genetică, boala și stilul de viață.

Dietă

Există doi factori asociați cu creșterea nivelului sanguin colesterolului:

  • Consumați alimente bogate în grăsimi saturate, chiar dacă nu conțin grăsimi colesterolului (include alimente cu niveluri ridicate de uleiuri vegetale hidrogenate (margarine), precum și ulei de palmier și nucă de cocos).
  • Consumați alimente bogate în colesterolului (grupul acestor alimente este menționat mai sus). Încă o dată, este important să ne amintim că numai alimentele de origine animală conțin colesterolului.

Vârstă

Nivelurile sanguine de colesterolului crește odată cu vârsta - factori de care medicii iau în considerare atunci când decid opțiunile de tratament pentru pacienții cu niveluri sanguine mai ridicate. colesterolului.

Greutate

Persoanele supraponderale au de obicei niveluri mai ridicate de colesterol din sânge. De asemenea, nivelurile lor de HDL sunt mai mici.

Zona în care se concentrează excesul de greutate joacă, de asemenea, un rol în nivelurile de colesterolului. Riscul este mai mare dacă acest exces de greutate este concentrat în abdomen și nu atât de mult dacă este concentrat în fese și picioare.

Bărbații au de obicei niveluri mai ridicate de LDL și niveluri mai scăzute de HDL decât femeile, mai ales înainte de vârsta de 50 de ani.

După vârsta de 50 de ani, când femeile își intră în anii postmenstruali, se crede că scăderea nivelului de estrogen provoacă o creștere a nivelului LDL. colesterolului.

Condiție genetică

Unii oameni sunt predispuși genetic la niveluri ridicate de colesterolului.

Multe defecte minore pot duce la creșterea producției de LDL colesterolului sau capacitate redusă de eliminare. Această tendință către niveluri ridicate de colesterolului este adesea transmisă de la părinți la copiii lor.

Boli

Unele boli (cum ar fi diabetul) pot reduce nivelul HDL colesterolului și crește trigliceridele, accelerând astfel dezvoltarea aterosclerozei.

Unele medicamente utilizate pentru scăderea tensiunii arteriale pot crește nivelul LDL și al trigliceridelor și scad nivelul HDL.

Mod de viata

Nivelurile ridicate de stres și fumatul sunt factori care pot afecta negativ nivelurile colesterolului. Pe de altă parte, activitatea fizică regulată poate crește nivelurile HDL și reduce nivelurile LDL.