Dr. Natasha McBride-Campbell demonstrează efectul vindecător al grăsimilor

cauza

Colesterolul și grăsimile sunt acuzate de creșterea bolilor cardiovasculare în timpul nostru, spune neurologul englez dr. Natasha McBride-Campbell. Este cunoscută în Bulgaria cu cartea sa „GAPS - sindromul sistemului digestiv și psihic”, care descrie procesele biochimice din sistemul digestiv și legătura lor cu tulburările mentale și neurologice. În a doua ei carte, Heart Health Goes Through the Mouth (publicată de Kibea), bazată pe studii clinice independente căutate de Dr. Campbell, ea infirmă teoria lipidelor explicând adevăratele cauze ale aterosclerozei și bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, de ce medicii continuă să ne sfătuiască să evităm grăsimile și alimentele care conțin colesterol, de ce continuă să prescrie medicamente care scad colesterolul?

„Pentru că medicii de astăzi își primesc informațiile de la companiile farmaceutice. Nu au nici timpul, nici abilitățile necesare pentru a analiza critic rapoartele, și puțini dintre ei știu ceva despre procesul de cercetare ", a spus neurologul.

Contrar miturilor populare despre grăsimile animale și colesterol, dr. Campbell susține că acestea ne protejează de bolile cardiovasculare. Potrivit dr. Campbell, persoanele cu colesterol ridicat trăiesc cel mai mult și cu cea mai bună sănătate: „Cu cât o persoană este mai în vârstă, cu atât ar trebui să existe mai mult colesterol în sângele său. Colesterolul scăzut din sânge crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. De asemenea, este asociat cu un comportament agresiv, pierderea memoriei, boala Parkinson, un sistem imunitar slab și dificultăți de învățare. Există cercetări despre toate acestea, pe care le citez în cartea mea „Sănătatea inimii trece prin gură”.

Ficatul este fabrica noastră de colesterol, deoarece organismul are nevoie de cantități mari. Foarte puțin din colesterol provine din alimente. Organismul produce zilnic trilioane de celule, care au nevoie de mult colesterol, întrucât 40% din membranele celulare sunt formate din colesterol. Și hormonii sunt sintetizați și cu participarea colesterolului. Colesterolul alcătuiește, de asemenea, teaca de mielină a nervilor și a terminațiilor nervoase. Creierul este alcătuit și din colesterol și grăsimi animale. Fără ele, funcția creierului este defectă, memoria suferă, oamenii devin nefericiți, agresivi.

Mușchii se inflamează și se atrofiază atunci când nu au suficient colesterol. Proteinele care sunt eliberate în atrofia musculară, la rândul lor, împovără rinichii și provoacă insuficiență renală.

Sistemul imunitar are nevoie de cantități uriașe de colesterol. Într-o infecție virală, sistemul imunitar semnalează ficatul să producă mai mult colesterol, astfel încât să poată bate infecția. Și nu trebuie să interferăm cu acest proces. Cu cât mâncăm mai multe alimente bogate în colesterol, cu atât ameliorăm mai mult ficatul - nu se epuizează în producția de colesterol prea mare.

Bila - principalul lichid prin care digerăm grăsimile și curățăm ficatul, constă și din colesterol.

De aceea este necesar să mâncați alimente cu colesterol. Este cel mai abundent în creierul animal, inclusiv în creierul uman. Al doilea pe listă este caviarul. Urmează ulei de ficat de cod (tip de pește), gălbenușuri proaspete, ouă, unt, pește, untură, slănină.

Foarte des medicii le spun pacienților să nu mai mănânce carne și să o înlocuiască cu pește. Dar, evident, nu știu că peștele conține cu 100% mai mult colesterol decât carnea. Mâncând ouă cu unt la micul dejun, vă ajutați corpul, îi ușurați munca.

Acizii grași saturați ajută calciul pe care îl consumăm să ajungă la oase și dinți, mai degrabă decât să fie depuși pe pereții arterelor și să le înfunde. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, calciul se îndreaptă spre țesuturile moi în loc de oase și dinți. Aceste grăsimi sunt implicate în repararea țesuturilor deteriorate. Nimic din organism nu poate fi vindecat dacă nu are grăsimi saturate și colesterol. De asemenea, sunt importante pentru absorbția acizilor grași nesaturați - omega-3 și omega-6.

Adevărata cauză a aterosclerozei este inflamația constantă a vaselor de sânge. Acestea sunt acoperite în interior cu un strat numit endoteliu. Substanțele chimice și agenții infecțioși care intră în sânge afectează endoteliul și începe inflamația. Cu fiecare rană pe endoteliu, corpul activează un proces de recuperare. Inflamația este o reacție a sistemului imunitar - ucide inamicul și elimină locul daunelor. Apoi vine vindecarea - se creează noi celule în locul celor deteriorate. Este un proces natural de vindecare a vaselor de sânge care funcționează de milioane de ani în corpul uman.

Dar în ultimele decenii, din cauza modului în care oamenii mănâncă, inflamația ucide inamicul, elimină locul daunelor endoteliale, dar rămâne activă. Celulele nou formate sunt din nou supuse inflamației și deteriorării. Cele două procese - inflamația și regenerarea endoteliului, care au funcționat secvențial, interferează acum. Ulcerul de pe endoteliu nu se poate vindeca și țesutul - placa aterosclerotică - se acumulează pe el. Nu este o bucată de grăsime care s-a acumulat pe pereții interiori ai vaselor, ci este un ulcer care nu se vindecă. Dacă pacientul își schimbă dieta în conformitate cu sfaturile doctorului Campbell, recuperarea câștigă lupta cu inflamația. În caz contrar, placa va înfunda treptat arterele și atunci când acest lucru se întâmplă în arterele coronare, persoana primește un atac de cord, iar când se întâmplă în vasele cerebrale - un accident vascular cerebral.

Motivul pentru care inflamația vaselor continuă este să mănânci carbohidrați prelucrați - zahăr, gustări, paste, toate alimentele rafinate, procesate. Acestea sunt repartizate rapid în organism, deoarece au fost deja procesate, iar organismul eliberează doze șocante de glucoză. Acest lucru crește nivelul zahărului din sânge enorm, care ar trebui să fie în limite stricte. Dacă sare mult deasupra lor sau cade semnificativ sub ele, poate ucide corpul.