Nu este niciodată prea târziu pentru o ceașcă de ceai bun

Sfatul №4: Cu sau fără zahăr?

comitetul

Sfatul meu este - nu. Dar îmi dau seama că pentru mulți oameni acest lucru este greu de realizat. Eu însumi am pus o bucată mult timp, dar nu mai mult.
Iată câteva sfaturi despre cum să minimizați nevoia de zahăr sau să îl eliminați complet din ceai.

În primul rând - dacă îl puteți înlocui cu miere, este întotdeauna mai bine. Mierea este cu siguranță mai utilă decât zahărul alb rafinat. Apropo, și maro, dar merge mai bine cu ceaiul negru sau, eventual, cu pu, și nu atât cu verde, fie cu alb. Are un gust foarte distinct.
O altă alternativă de îndulcire este comprimatele de stevia, care au câștigat popularitate recent. Ele nu sunt doar destul de puternice, ci și inofensive și chiar utile. Pentru lucruri precum zaharina sau aspartamul, uitați-l. Aruncați-le imediat la coșul de gunoi.

Dacă beți ceai verde sau pu erh în scopuri dietetice, atunci adăugarea de zahăr este și mai inutilă. Exces, calorii complet inutile. În ceea ce privește proprietățile antioxidante - liniștește-te, zahărul nu le reduce. Dar dacă îi spui unui chinez care îți servește un pahar din băutura sa națională că ai nevoie de un îndulcitor pentru el, va arăta destul de ciudat. Poate chiar să se ofenseze și, cu siguranță, cel puțin va râde de tine interior.

Dacă zahărul brun, de exemplu, se potrivește bine cu o ceașcă de cafea aromată, nu același lucru se poate spune și pentru ceaiul verde, al cărui gust delicat este complet schimbat de îndulcitor. Și ce ai decis să bei ultima - ceva parfumat sau doar apă caldă cu zahăr?

Pentru utilizatorii englezi - aici este un link util pe această temă, unde George Orwell este chiar citat. „Ceaiul este menit să fie ușor amar, la fel ca berea”, spune scriitorul.

Pentru a reduce nevoia de îndulcitor, începeți mai întâi să evitați zahărul și mierea cu tipurile de ceai care au cel mai puțin nevoie de ele. De exemplu rooibos - Relaxați-vă din seria 4 Moments de LIDL sau cu aroma de martipan, sau amestecul de rooibos „Mirabel Cream” oferit în magazinele de ceai.
Laptele taiwanez oolong, unul dintre cele mai recunoscute tipuri de ceai de elită, de asemenea, nu are nevoie de îndulcire. Voi scrie despre asta mai în detaliu în altă perioadă. Aici voi spune doar că este un păcat să adăugăm zahăr la mirosul minunat de smântână care vine din ea.
Ceaiurile negre cu aromă de scorțișoară și alte condimente tipice indiene, de asemenea, nu au nevoie de îndulcire. Există, de asemenea, amestecuri în pachete care conțin miere a priori. În cel mai rău caz, le puteți adăuga puțin lapte sau smântână.

Când te obișnuiești treptat să nu îndulciști tipurile de ceai cu aromă, la un moment dat vei începe să îți placă verde pur sau negru fără zahăr. Papilele dvs. gustative vor fi deja adaptate gustului acestei băuturi. Veți găsi chiar amuzant că l-ați îndulcit vreodată.

Dacă tot ai nevoie de „ceva dulce” cu ceai - nu este interzis, este chiar minunat. Prunele despre care am scris deja, sau curmale iraniene dulci de miere despre care urmează să scriu, sau ștrudel de casă făcut de mama ta sau orice alt tort. sunt o combinație perfectă cu această băutură. Dar nu îndulciți ceaiul în sine, bucurați-vă de gustul său așa cum se intenționează.