Acasă/Cum afectează mâncarea sănătatea noastră mentală?

alimentele

În Evul Mediu, oamenii credeau că ceea ce mâncau le afectează în mod direct starea de spirit și sănătatea mintală. De exemplu, dacă doreau stimulare erotică, au ales să mănânce ouă, carne de vită sau fructe suculente. Pentru o bună dispoziție au ales gutui, curmale sau bătrâni. Pentru a calma nervii - salata sau cicoarea.

Modul în care alimentele ne afectează sănătatea mintală?

Potrivit acesteia, persoanele cu vârsta sub 30 de ani care consumă preponderent mâncare rapidă au niveluri mai ridicate de anxietate și un risc mai mare de a dezvolta tulburări mentale.

Acest lucru se datorează faptului că mâncarea rapidă este de obicei bogată în grăsimi saturate, trans și acizi grași omega-6. La rândul lor, acestea provoacă o reacție inflamatorie ușoară în organism, care, potrivit studiilor, este strâns legată de anxietate și depresie crescute.

Potrivit unui studiu realizat de Lina Begdache, persoanele care mănâncă carne de trei ori pe săptămână sau mai puțin au, de asemenea, mai multe probleme de sănătate mintală decât persoanele care mănâncă carne mai des.

Surprinzător este postulatul că carnea îmbunătățește starea de spirit

Potrivit Linei Begdache, consumul de carne este în mod interesant legat de starea noastră de spirit. Acest lucru se datorează aminoacidului triptofan, care se găsește în carne. Este un precursor al serotoninei și este responsabil pentru a ne face să ne simțim bine și de bună dispoziție.

De asemenea, conform cercetărilor, consumul de mai puțini carbohidrați și mai multe fructe reduce anxietatea și depresia. Fructele sunt bogate în antioxidanți care protejează creierul.

Dieta mediteraneană este soluția perfectă pentru o bună sănătate mintală

O altă concluzie interesantă este că dieta mediteraneană are toate componentele importante pentru funcționarea optimă a creierului. Acestea sunt acizi grași polinesaturați și minerale importante precum zincul, magneziul, vitaminele B, C și E, precum și produsele lactate.

Studiul analizează atât efectele dietei asupra dispoziției, cât și invers. Multe dintre concluziile studiului sunt încă ipotetice. „Nu putem spune decât cu certitudine că ceea ce mâncăm ne afectează direct sănătatea mintală”, spune Begdache.