Produse necesare:

compot

3 lingurițe de apă

1 portocaliu, necojit și tăiat în cercuri subțiri

1 lămâie, necojită și tăiată în cercuri subțiri

1 linguriță zahăr

1/2 cană stafide

1/2 cana de visine uscate

1 linguriță de struguri fără semințe

450 - 500 grame amestec de fructe uscate (prune uscate, pere, piersici, caise, mere, smochine)

1 lingurita de vin alb dulce

8 cuișoare întregi

4 batoane de scorțișoară

Mod de preparare:

Se toarnă apa într-o cratiță, se toarnă zahărul în ea. Puneți la foc mediu și amestecați până când zahărul este complet topit. Când se întâmplă acest lucru, adăugați fructele uscate, vinul alb, portocala, lămâia, stafidele, cireșele, cuișoarele și bețișoarele de scorțișoară. Lăsați compotul să fiarbă la foc mediu spre mic (aproximativ 20 de minute) până când fructele se înmoaie și lichidul ar trebui să capete textura unui sirop. Se amestecă periodic. Apoi turnați strugurii, lăsați compotul încă 2 minute pe aragaz, apoi scoateți tigaia și lăsați băutura să se răcească la temperatura camerei.

Compotul este depozitat în frigider într-un recipient cu capac bine închis. Gustul se păstrează timp de 3 zile. Se servește în pahare înalte de sticlă. Dacă se dorește, se strecoară în prealabil.