Fructele de mare de pe mesele noastre nu vor surprinde pe nimeni.

În toate supermarketurile, atât iarna, cât și vara, puteți cumpăra cocktailuri de mare congelate.

cocktailuri

Dar aceste fructe de mare trebuie să poată fi cultivate corespunzător.

Știind cum să pregătești marea entuziasmată, poți obține nu numai plăcerea reală din această mâncare, ci și beneficiile.

structura

Cocktailul congelat de mare poate fi definit ca o varietate de fructe de mare.

Diferiti producatori pot avea compozitii diferite de ingrediente de cocktail.

Pot fi reprezentanți ai crustaceelor, bivalvelor, cefalopodelor și chiar echinodermelor.

Cel mai adesea semifabricatul este reprezentat de calmar, creveți, caracatiță și midii.

Beneficiile fructelor de mare

Avantajele reprezentanților individuali ai cocktailului de mare

Cele mai populare ingrediente ale cocktailurilor de mare sunt creveții, calmarul, midiile, caracatița.

Compoziția și beneficiile lor ca alimente pot fi luate în considerare mai detaliat:

  1. Creveții sunt mici crustacei. Au carne fragedă, dulce, bogată în calciu, iod, potasiu, magneziu. De asemenea, conține oligoelemente rare, precum molibden, mangan și cobalt. Meniul creveților oferă multe vitamine. De exemplu, vitaminele B și, de asemenea, A, D, E, PP. Dar acești crustacei mici conțin mult colesterol.
  2. Calmarii sunt reprezentanți ai moluștelor cefalopode, au carne delicată. Conține diferite oligoelemente - iod, fier, fosfor, cobalt. Prin adăugarea de calmar la dieta ta, poți reduce nivelul colesterolului rău.
  3. Midiile sunt valoroase pentru cei care vor să slăbească rapid. Carnea cu conținut scăzut de calorii este bogată în iod, fosfor, fier, cobalt. Hrănirea midiilor capturate în ocean este riscantă deoarece acumulează substanțe toxice în apă. De aceea este mai bine să mâncați midii cultivate pe plantații speciale.
  4. Caracatițele sunt cefalopode. Acestea sunt apreciate pentru o parte semnificativă din acizii grași omega-3, care sunt utilizați pentru a preveni ateroscleroza și bolile cardiovasculare. Carnea de caracatiță conține proteine ​​care sunt ușor absorbite de corpul uman. În plus, are un conținut scăzut de calorii, ceea ce îl face un produs excelent pentru slăbit.

Contraindicații și contraindicații

Dar, în ciuda beneficiilor, fructele de mare au un dezavantaj în calitatea alimentelor.

Deoarece cocktailul de mare aparține produselor perisabile, nu poate fi lăsat mult timp la temperatura camerei normale...

Poate deveni periculos să mănânci după câteva ore.

Intoxicația cu fructe de mare este una dintre cele mai periculoase și poate provoca daune grave sănătății.

Chiar și fructele de mare proaspete pot conține substanțe extrem de periculoase pentru sănătatea umană.

Acestea (săruri de metale grele, mercur etc.) se pot acumula în țesuturile și organele animalelor marine.

De aceea cea mai bună opțiune pentru a savura un cocktail de mare este să îl cumpărați congelat.

Efectul temperaturii scăzute elimină proprietățile dăunătoare ale fructelor de mare.

Când utilizează acest produs semifabricat, pot avea o reacție alergică, care se poate manifesta prin diferite simptome.

Reguli de selecție

Pentru a nu-ți face rău pe tine și familia ta, trebuie să alegi cocktailul de mare potrivit.

  1. Cumpărați fructe de mare ar trebui să fie numai în magazinele de specialitate care au echipamentul necesar pentru depozitarea lor.
  2. Cocktailurile de mare ar trebui să fie într-un frigider special pe un strat subțire de gheață.
  3. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție mirosului lor, care nu ar trebui să dea amoniac.
  4. Pachetele trebuie făcute din fabrică, nedeteriorate și marcate clar. Acesta trebuie să indice producătorul și furnizorul, compoziția, data de expirare, metodele de utilizare.
  5. Nu trebuie să acceptați ambalaje situate deasupra liniei de îngheț.
  6. Fructele de mare trebuie examinate cu atenție printr-un film transparent. Cristalele de gheață, o cantitate mare de îngheț din pachet, componentele cocktail-ului care sunt lipite între ele - toate acestea arată că nu sunt respectate condițiile de depozitare a acestor bunuri specifice...
  7. Merită să acordați o atenție specială conținutului pachetului. De exemplu, midiile nu ar trebui să aibă labe înnegrite. Caracatițele ar trebui să fie doar de culoare închisă. Forma creveților ar trebui să arate ca o virgulă. Calmarul ar trebui să aibă o textură densă.

Videoclipul de mai jos vă va prezenta regulile pentru alegerea unui cocktail de mare:

Caracteristicile preparării amestecului marin

Înainte de a pregăti un cocktail de fructe de mare congelate, trebuie să cunoașteți unele dintre nuanțe.

Nu este necesară curățarea și tratamentul termic.

Înainte de utilizare, poate fi dezghețat la frigider timp de 3 ore.

Există metode de gătit care nu necesită dezghețare.

Metode de gătit de bază:

  1. Cocktailul nu include dezghețarea. Fructele de mare sunt scufundate în apă sărată, clocotită, timp de 5 minute. Cu o perioadă mai lungă de fierbere, carnea delicată a creaturilor marine devine fermă și gustoasă. Pentru ca aroma și gustul produsului să fie și mai saturate, bulionul cu acesta trebuie lăsat deoparte pentru câteva minute, cu capacul închis.
  2. Friteuza este un mod mai puțin popular de a găti fructe de mare. Așezați cocktailul înghețat pe o tigaie preîncălzită cu puțin ulei vegetal. Prăjiturile nu trebuie să depășească 2-3 minute, amestecând ușor. Dorința este determinată de succesiunea moale a fructelor de mare.

Rețete delicioase pas cu pas

Mai jos sunt diferite opțiuni pentru rețete, printre care cu siguranță veți alege una pentru dvs...

Deci, cum să gătești un cocktail delicios de fructe de mare?

Ne face plăcere să vă răspundem!

Ingrediente Număr de
orez cu bob lung - 150-200 g
ulei de floarea soarelui - 50 g
ceapă ceapă - 1 capitol
Piper bulgar - 1 bucata
cocktail de mare - 1 pachet
Timp de gătit: 80 de minute Calorii la 100 de grame: 110 Kcal

În mod tradițional, morcovii ar trebui să fie prezenți în pilaf, dar în această rețetă este opțional.

În cazul în care doriți să-l utilizați, frecați-l pe o răzătoare grosieră și prăjiți-l cu ceapă.

Acum ia în considerare posibilitatea pilafului fără morcovi.

Orezul fierbe în apă sărată.

Ceapa Meko Schreid.

Se prăjește ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal până la jumătate gătită.

Ardeiul bulgar tăiat în fâșii și atașați-l la legume într-o tigaie.

Se adaugă usturoiul tocat mărunt.

Sarea se adaugă după gust.

Tocnați toate legumele în timp ce le gătiți.

Apoi li se pun cocktail de mare și totul se fierbe încă 5 minute.

Serviți astfel de pilaf poate fi cu legume proaspete.

Și în videoclip puteți vedea rețeta de gătit a spaghetelor cu fructe de mare semifinite:

Pizza cu fructe de mare

Această pizza exotică poate fi preparată în 20 de minute.

  • baza pentru pizza;
  • cocktail de mare;
  • pasta de tomate;
  • maioneză;
  • roșii;
  • măsline.

Se amestecă aluatul rulat cu un strat subțire de pastă de roșii și maioneză.

Puneți pe ea fructe de mare, roșii tocate și măsline.

Trimiteți pizza la cuptor pentru 20 de minute, apoi pregătiți-o pentru mâncare.

Salată de fructe de mare cu ou

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, dar sănătos și gustos.

  • cocktail de mare - 1 pachet;
  • ulei vegetal - 50 g;
  • orez - 200 g;
  • ou - 2 bucăți.

Se răcește orezul și se răcește.

Amestecul din mare se fierbe 5 minute.

Se fierb ouăle tari, se răcește și se toacă mărunt.

Amestecul de fructe de mare și ouăle se prăjesc ușor într-o tigaie.

Salată dulce gata preparată și servește ca gustare.

Salată de cocktail de fructe de mare cu legume

  • cocktail de mare - 1 pachet;
  • frunze de salată;
  • usturoi - 3 căței;
  • Piper bulgar - 1 bucată;
  • ulei de măsline - 3 linguri. l.;
  • maioneză - 3 linguri. l.

Se fierbe un cocktail de mare în apă sărată timp de 5 minute.

Ardeiul tăiat cubulețe și se amestecă cu fructe de mare.

Se amestecă maioneza și uleiul de măsline într-o masă omogenă și se adaugă usturoiul tocat mărunt.

Așezați frunzele de salată pe fundul salatei, puneți pe ele un amestec de fructe de mare și piper.

Aproape toate salatele sunt ușor de gătit și nu necesită abilități culinare speciale, așa că vrem să vă oferim puțin și puțin și să pregătim paella spaniolă cu fructe de mare:

Cea mai ușoară salată de fructe de mare

  • cocktail de mare - 1 pachet;
  • frunze de salată;
  • lămâie;
  • ulei de măsline - 3 linguri. l.;
  • sare, piper după gust.

Fierbeți fructele de mare și combinați-le cu frunze de salată.

Se acoperă cu ulei de măsline amestecat cu câteva picături de suc de lămâie.

Acestea sunt rețete simple și acum știi exact cum să scuturi marea.

Ce rol pot juca pastilele laxative pentru slăbit? Există vreun pericol în asta? Găsiți răspunsurile la toate întrebările dvs. pe site-ul nostru web. Laxativ pentru slăbit: aplicați cu înțelepciune!

Dacă nu sunteți familiarizați cu o plantă atât de frumoasă precum ceapa, acum aveți ocazia să corectați această situație. Proprietățile sale de vindecare sunt descrise aici.

Cele mai populare rulouri de cireșe sunt compoturi. Și încearcă să-ți schimbi puțin obiceiurile și să faci gem de cireșe pentru iarnă. Cu siguranță nu vei regreta, dimpotrivă, vei începe o nouă tradiție. Pentru rețete, mergeți aici.

Sfaturi utile pentru însoțitoarele de zbor

  1. Fructe de mare servite cu salate de legume, sosuri sau garnituri.
  2. Este de preferat să alegeți sosuri care să dea un gust deosebit de delicat preparatului exotic.
  3. Sucul poate fi adăugat în procesul de coacere sau de preparare a unui cocktail de fructe de mare.
  4. Ca garnitură puteți folosi spaghete, orez fiert, legume înăbușite sau proaspete.

La desert, astăzi nu avem tort sau tort, ci o julienne de mare neobișnuită.

Încercați să gătiți acest fel de mâncare gourmet.

Vedeți toate sfaturile despre rețete în videoclip: