femei

S-a demonstrat deja că indicele tradițional de obezitate sau IMC (indicele de masă corporală) oferă informații teribil de distorsionate, deoarece s-a dovedit că un IMC total normal și un grad ridicat de obezitate abdominală sunt mai periculoase decât indicele global de IMC care prezintă obezitate. Astfel, potrivit unui studiu, persoanele cu greutate normală, dar cu un abdomen mare au avut o mortalitate cardiovasculară de 2,75 ori mai mare decât persoanele cu un IMC normal și un raport normal talie-coapsă. Aceasta înseamnă că monitorizarea grăsimii din burtă este mai importantă decât IMC.

Greutatea ideală nu depinde neapărat de greutate.

Există o serie de metode pentru calcularea volumelor corpului ideal. În studiul de mai sus, a fost aplicată metoda de măsurare a raportului talie la coapsă. Acest lucru se realizează prin măsurarea circumferinței coapselor în cea mai largă parte a acestora - la nivelul coapselor. Acum măsoară talia în cea mai subțire parte naturală - chiar deasupra buricului. Împărțiți talia de coapse și veți obține raportul.

Universitatea din Maryland a dezvoltat un calculator online la îndemână pentru raportul dintre talie și volumul coapsei - îl puteți folosi în siguranță, în plus, va arăta dacă riscul bolilor cardiovasculare nu crește. În studiul de mai sus, următoarea notație a fost utilizată pentru raportul talie-coapsă:

Normal = 0,85 sau mai puțin pentru femei și 0,90 sau mai puțin pentru bărbați
Mare = 0,85 sau mai mult pentru femei și 0,90 sau mai mult pentru bărbați

O altă metodă, chiar mai simplă, pentru a afla dacă aveți probleme cu greutatea este să vă măsurați numai circumferința taliei (în partea cea mai subțire - sub piept și deasupra buricului). Circumferința taliei este cea mai simplă măsurare antropometrică a grăsimii totale.

Fiecare dintre aceste metode este mult mai bună decât IMC, evaluând riscul de boală, deoarece IMC nu ține cont de masa musculară. În plus, IMC nu ajută la cunoașterea volumului de grăsime intraabdominală.

Pe de altă parte, circumferința taliei oferă o idee bună despre cantitatea de grăsime din corp, în special grăsimea din burtă. Grăsimea abdominală este considerată un factor important de risc pentru bolile cardiovasculare, cum ar fi bolile coronariene și accidentul vascular cerebral.

În plus, dimensiunea taliei este un indicator puternic al sensibilității la insulină, deoarece cercetările arată clar că măsurarea volumului taliei este una dintre cele mai eficiente modalități de a prezice riscul de diabet. Dacă nu sunteți sigur dacă volumul taliei este în conformitate cu parametrii normali, acestea sunt principiile de bază:

Pentru bărbați, 94-100 cm înseamnă supraponderalitate și peste 100 cm - obezitate.
La femei, 80-88 cm înseamnă supraponderalitate și peste 88 cm - obezitate.

Procentul de grăsime corporală este un alt mod de a vă măsura volumul ideal de corp.

Există un alt mod în care mulți experți sunt acum înclinați să ia în considerare cea mai exactă măsură a obezității, procentul de grăsime corporală. După cum sugerează și numele, acesta este pur și simplu procentul de grăsime conținut în corpul dvs., dar acest indicator poate fi un indicator puternic al stării generale de sănătate.

Excesul de grăsime corporală a fost legat de probleme cronice de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat, bolile de inimă, diabetul și cancerul.

Prea puține dintre ele sunt, de asemenea, problematice, deoarece pot duce organismul la o stare catabolică în care proteina musculară este utilizată ca combustibil.

Busola de pliere a grăsimii este una dintre cele mai fiabile și mai exacte modalități de măsurare a grăsimii corporale. Acesta este un dispozitiv ușor, convenabil, care vă permite să măsurați rapid și ușor grosimea pliului pielii cu un strat subcutanat de grăsime. Măsurate în trei locuri specifice ale corpului, cifrele obținute vor ajuta la determinarea procentului total de țesut adipos.

Dacă ar trebui să existe o reducere a consumului de fructoză dacă doriți să slăbiți?

Un studiu recent publicat în Buletinul Nutritiv evidențiază efectele asupra sănătății siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză în comparație cu zahărul. Potrivit autorilor, descoperirile lor arată că nu există nicio diferență în pierderea în greutate între zahărul obișnuit și siropul de porumb bogat în fructoză. Dr. Richard Johnson, autorul cărții Tie With Sugar and Fat Breaker, mi-a trimis o respingere pe care vreau să o împărtășesc cu voi.

Un studiu recent al grupului James Rippe a constatat că, în urma unei diete cu conținut scăzut de calorii, greutatea se pierde indiferent de conținutul de zahăr sau de siropul de porumb bogat în fructoză. Studiul a implicat 267 de adulți supraponderali. Acestea sunt împărțite aleatoriu în grupuri care primesc mese cu conținut scăzut de calorii în una din cele patru opțiuni:

--10 la sută din calorii sub formă de zahăr (zaharoză)
--20% calorii sub formă de zahăr (zaharoză)
--10% calorii ca sirop de porumb bogat în fructoză sau
--20% sirop de porumb bogat în fructoză

Fiecare grup a primit o dietă menită să reducă consumul total cu 500 de calorii și toate grupurile au fost incluse într-un program de exerciții. După 12 săptămâni, toate grupele cu conținut scăzut de calorii prezintă aceeași pierdere în greutate. Autorii concluzionează că un aspect cheie al pierderii în greutate este restricția de calorii, nu conținutul de fructoză al dietei. De asemenea, aceștia au declarat că rezultatele dietelor, inclusiv zaharoza și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, nu diferă între ele.

De ce contează fructoza în alimente

Luați în considerare cele două probleme ridicate în acest studiu. Prima întrebare este dacă trebuie să reduceți consumul de zahăr suplimentar dacă urmați o dietă.

A doua întrebare este: există o diferență între zaharoză și sirop de porumb bogat în fructoză.

Contează reducerea consumului de fructoză? De fapt, greutatea este reglementată în principal de legea termodinamicii, iar cel mai eficient mod de a pierde în greutate este reducerea aportului de alimente. De aceea, orice dietă care reduce caloriile va fi eficientă pentru pierderea în greutate.

Dar reducerea aportului suplimentar de zahăr, cum ar fi zahărul (zaharoza) sau siropul de porumb bogat în fructoză (HFCS), contează. S-a constatat că aceste zaharuri care conțin fructoză stimulează creșterea în greutate datorită capacității sale de a induce rezistență la leptină, un hormon care controlează apetitul.