Diferite rețete și strategii îi ajută pe cei care doresc să slăbească. Cu toate acestea, toate principiile descrise acolo sunt corecte și funcționează în direcția dorită? DW oferă câteva exemple de astfel de adevăruri dubioase:

greșite

Se spune că este mai bine să mănânci mai mult de trei ori pe zi.

Potrivit expertului și autorului best-seller german, profesorul Detlef Pape, acest lucru nu este corect. Oamenii care sunt predispuși să se îngrașe ar trebui să se limiteze la trei mese pe zi - recomandă el.

Consumul mai frecvent de alimente duce la o eliberare constantă de insulină, care blochează permanent arderea grăsimilor din organism.

Multe rețete de slăbit recomandă în mod explicit ca alimentele să fie cât mai proaspete și să nu fie utilizate alimente congelate. Cu toate acestea, aceasta este o măsură inutilă, fără motiv.

De exemplu, legumele congelate au vitamine și oligoelemente stocate mai bine decât cele pe care le cumpărăm de pe piață, fără să știm cât timp au fost ținute la soare înainte.

Razele ultraviolete, de exemplu, afectează grav vitaminele. Cu toate acestea, în timpul congelării șocante a legumelor, rămâne o mare parte din vitamina C și B.

O altă credință comună este că sarea crește tensiunea arterială. Cu toate acestea, studiile arată că chiar și un nivel ridicat de consum de sare de 15 până la 20 de grame pe zi nu provoacă tensiune arterială crescută la majoritatea oamenilor.

Mai mult, la unii oameni, consumul de alimente preponderent nesărate poate crește tensiunea arterială. Cu toate acestea, pentru persoanele supraponderale este recomandabil să mănânce mai puțină sare, deoarece nivelurile ridicate de insulină cresc tensiunea arterială și împiedică excreția sării din organism.

Se îngrașă din grăsime?

Aproape toți cei care urmează o dietă cred că grăsimile te îngrașă. Și acest lucru este greșit! Carnea (atunci când este de până la 500 de grame pe zi) și grăsimile (între 80 și 120 de grame pe zi) provoacă doar o eliberare moderată de insulină în sânge. Pe de altă parte, combinația de proteine ​​și grăsimi care este caracteristică cărnii provoacă o senzație de sațietate deosebit de durabilă.

Mai degrabă, este important să aveți grijă la ce grăsimi se consumă și să preferați acizii grași nesaturați, cum ar fi cei care se găsesc în uleiul de rapiță sau uleiul de măsline, precum și în peștii grași precum heringul, macrouul și somonul.