conopida

  • Total 877 de vizualizări
  • Vizualizări pentru luna 15
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 12

Ingrediente necesare

  • Conopidă - 1 cap/1 kg /
  • brânză de capră - 200 g
  • lapte - 600 ml
  • făină - 50 g
  • unt - 40 de ani
  • ulei de masline - 1 lingură.
  • sol - 1 linguriță sau la gust
  • piper alb - 2 ciupituri
  • nucşoară - 2 ciupituri
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Răzuitor mare, plat, cu cadru colorat BGN 4,30 -33% BGN 2,88 -33%
  • Spatulă metalică dreaptă Home Mate - 32 cm BGN 4,50.
  • Accesoriu pentru coș pentru oală - pentru gătit cu aburi 16 cm BGN 5.49.
  • Caserola din ceramica cu manere 16 cm BGN 6.00.

Mod de preparare

1. Împărțiți conopida în trandafiri, spălați-o și puneți-o într-un abur și gătiți timp de 18-20 de minute. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, fierbeți-l în apă ușor sărată timp de 10-15 minute și apoi scurgeți-l bine.

2. Pregătește sosul Beșhamel încălzind untul cu o linguriță de ulei de măsline la foc mediu. Se toarnă făina dintr-o dată și se amestecă 1-2 minute sau până când miroase frumos și începe să se întunece ușor. Apoi se toarnă un flux subțire de lapte, bătând constant cu un agitator de sârmă, pentru a nu forma cârpe.

3. Se amestecă până se îngroașă sosul și se condimentează cu nucșoară, piper alb și sare.

Când este gata, zdrobiți brânza de capră în interior și bateți scurt până se topește și se obține un sos neted și fraged.

4. Aranjați trandafirii de conopidă într-o tigaie și turnați peste sos.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10 minute.