alimente

O echipă de cercetători din California a constatat că consumul de carne și brânză a cauzat daune grave organismului, care ar putea fi comparate cu fumatul. Astfel de produse sunt deosebit de periculoase pentru persoanele de vârstă mijlocie, întrucât oamenii de știință cred că proteinele animale cresc de patru ori riscul de deces prematur.

În urma studiului, cercetătorii au ajuns la concluzia că o dietă bogată în proteine ​​animale reprezintă aproape aceeași amenințare pentru sănătate ca nicotina. Grupul de cercetare a analizat aproximativ șapte mii de persoane cu vârsta de 50 de ani, toate implicate în studiul sănătății și nutriției naționale. Ca urmare a analizei, cercetătorii au descoperit că persoanele care au consumat cantități mari de proteine ​​(20% din aportul caloric zilnic) au avut o creștere de patru ori a probabilității de a dezvolta diabet și cancer. În general, oamenii de știință observă că mortalitatea în acest caz se dublează.

De asemenea, oamenii de știință au descoperit că proteinele vegetale nu cauzează mai puțin rău organismului decât animalele. Potrivit experților, proteina, atunci când este consumată, afectează producția de hormon de creștere, care susține menținerea metabolismului la adulți, dar în plus, proteina stimulează creșterea celulelor canceroase.

După 65 de ani, organismul nu mai are proteine, deci utilizarea alimentelor proteice la această vârstă este necesară pentru a menține sănătatea.

Un alt studiu în această zonă a fost realizat de un grup de oameni de știință australieni conduși de Stephen Simpson. Specialiștii a câteva sute de rozătoare au fost ținuți în 25 de diete diferite și, ca rezultat, a constatat că o dietă bogată în proteine ​​și săracă în carbohidrați duce la apetitul slab și la depunerea grăsimii subcutanate, cercetătorii observând dezvoltarea endocrinului, cardiovascularului și a speranței de viață mai mici . Cel mai mare rău pentru sănătate este o dietă bogată în grăsimi, o dietă bogată în carbohidrați promovează longevitatea, dar o astfel de dietă nu favorizează pierderea în greutate. Experții recomandă să consumați alimente proteice nu mai mult de 10% din aportul zilnic de calorii.

Experții subliniază că persoanele care aleg să se țină de obiceiurile alimentare și să limiteze utilizarea anumitor alimente se pot confrunta cu o serie de probleme psihologice. Restricția alimentară acută poate provoca o anumită protecție în organism, ceea ce la rândul său va „necesita” mai multă hrană și, ca urmare, poate exista o defecțiune. Motivul pierderii controlului asupra dietei poate fi cauzat și de o motivație slabă.

O persoană care decide să adere la o dietă, ajustează conștient corpul la o restricție care poate duce la consecințe negative (stres, tulburări nervoase). Corpul uman în timpul meselor este stresat în perioada de convocare a noii diete și restricțiile anumitor produse și acest lucru poate duce la tulburări nervoase severe.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]