Destul de des persoanele supraponderale și cele care urmează o dietă restricționează consumul de paste italiene. Se crede că acest produs are un conținut ridicat de calorii și invariabil duce la acumularea de kilograme în plus. Dar nu totul este atât de simplu.

regulat

Dacă te uiți la italieni - un popor pentru care pastele delicioase sunt aproape un cult, nu vei întâlni mulți oameni plini între ei. Și acest lucru confirmă încă o dată că pastele nu sunt întotdeauna cauza supraponderalității. Deci care este secretul? Hai să aruncăm o privire toate beneficiile și daunele consumului de paste.

Pasta este bogată în carbohidrați, care ar trebui să reprezinte de obicei 60% din aportul zilnic al unui adult. Asimilate în corpul uman, sursele de energie sunt glucidele. Concluzia este că acești carbohidrați sunt „sănătoși”.

Dacă vorbim în mod specific despre paste, atunci pasta de grâu dur va îndeplini aceste criterii. Motivul pentru care creșterea în greutate la consumul de paste pot fi ascunse în sosurile de paste, care sunt produse destul de bogate în calorii, unt și carne grasă, cu care completăm cu generozitate acest tip de feluri de mâncare.

Valoarea calorică a pastei de grâu dur este în medie de aproximativ 300-350 kcal la 100 g de produs. Cu toate acestea, este foarte bogat în minerale și vitamine. Acestea sunt fier, magneziu, fosfor, potasiu, mangan și calciu, precum și vitaminele B1, B2, B9, E și PP. Bogat în fibre, acest produs ajută la eliminarea toxinelor și a metalelor grele din corp.

Pe baza studiilor care confirmă beneficiile pastelor din grâul dur, nutriționiștii moderni au dezvoltat o dietă mediteraneană. Împreună cu scăderea excesului de greutate, reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și diabet. În combinație cu legume, carne slabă sau pește, pasta de ulei de măsline devine într-adevăr un produs dietetic valoros.

Când cumpărați paste, trebuie să acordați atenție aspectului lor. Fabricate din pastă de grâu dur, vor fi netede, ferme, de culoare chihlimbară, fără pete albe. Acordați atenție hărții nutriționale de pe ambalaj, conținutul de proteine ​​din acesta ar trebui să fie destul de ridicat. Și, desigur, este bine să indicați că acestea sunt paste din grupa A, clasa 1 sau paste din grâu dur - acestea sunt etichetele de pe ambalaj care vă vor spune că acest produs este sănătos.