Sau trei obiceiuri alimentare care îi vor permite copilului nostru să facă doar alegerea corectă

Mă ocup profesional de nutriție și sunt convins de legătura dintre mâncare și sănătate. De aceea, ca mamă, a fost important pentru mine de la bun început să îi ofer copilului meu hrană sănătoasă și hrană completă. La început a fost ușor - alăptarea, hrănirea, acceptă cu bucurie tot ce-i ofer și nu știe despre existența altor alimente.

obiceiuri alimentare

Cu toate acestea, copilul crește, învață despre lume și în curând descoperă ce are de oferit această lume

o mulțime de delicii tentante, produse tentante

din industria zahărului, concepută cu pricepere pentru a fi cât mai atractivă pentru copii mici și copii mai mari.

Apoi mi-am dat seama că nu voi putea să o țin în afara acestei industrii și a tentațiilor sale de zahăr, concepute pentru a aduce profituri mari marilor corporații. Că nu va dura mult să aleg pentru ea - un cookie sau un broccoli - și că cel mai bun lucru pe care îl pot face este să o învăț cum să aleagă singură.

Așa că am început să mă uit la alimentația copiilor ca la crearea de obiceiuri și predarea lecțiilor.

Care este obiceiul?

Obiceiurile alimentare se dezvoltă de la o vârstă fragedă și chiar din copilărie. Unele obiceiuri sunt evidente - copilul trebuie să adoarmă cu o sticlă de lapte sau să ia micul dejun în același bol preferat. Dar există și alte obiceiuri. De exemplu: dacă permite doar câteva alimente în meniul său (sandviș, pizza, paste, biscuiți). Dacă își refuză regulat prânzul și puțin mai târziu caută ceva dulce. Dacă repetă rândul „Nu-mi place acest lucru” fără a încerca măcar mâncarea oferită lui.

Obiceiurile alimentare ale copiilor sunt transmise și rămân la vârsta adultă. Generația mea a fost educată că este greșit să arunci mâncarea pentru că există oameni care mor de foame.

Astăzi, mulți dintre cunoscuții, prietenii și clienții mei au probleme să nu mai mănânce când sunt plini, chiar dacă mai sunt alimente pe farfurie.

În unele cazuri, acest lucru duce la supraalimentarea sistematică și la greutatea inutilă. Și atunci este nevoie de o muncă serioasă pentru a schimba înțelegerea: mâncarea în exces rămâne aceeași, alegem dacă o aruncăm la gunoi sau în corpul nostru. Dar obiceiurile alimentare ale copiilor sunt dificil de schimbat. De aceea este important să creăm obiceiuri alimentare utile copiilor noștri.

Cele mai importante 3 obiceiuri alimentare

Obiceiurile se formează cel mai permanent în primii 7 ani. Ne străduim să creăm diferite obiceiuri utile copiilor noștri. Îi învățăm să fie politicoși, să salute, să se spele pe mâini înainte de a mânca, să se spele pe dinți etc. etc. Totuși, când vine vorba de nutriție, temele adesea se rezumă la a-i învăța cum să folosească furculița și lingura corect sau să le explice: „Acesta este un măr. Este util ". Lecțiile mai importante pe care le putem învăța sunt să luăm decizii cu privire la ce, când, de ce și cât să mâncăm.

Aspectele cheie în construirea unor obiceiuri alimentare sănătoase pot fi reduse la următoarele 3 reguli cele mai importante:

Regula 1: Mâncăm la masă în timpul meselor

Una dintre cele mai grave provocări ale dorinței noastre de a învăța un copil obiceiuri alimentare sănătoase este faptul că astăzi mâncarea este întotdeauna disponibilă, iar mâncarea peste tot și în orice moment a devenit o normă acceptabilă social. Astfel, mâncarea se transformă adesea într-o mușcătură nesfârșită de salate, biscuiți, sandvișuri și alte alimente cu conținut scăzut de nutrienți. Efectul acestei diete este satisfacerea poftei de mâncare cu calorii goale, lipsa dorinței de alimente sănătoase, relația distorsionată cu alimentele și dezvoltarea treptată a răutății.

LA SUBIECT

Una dintre temerile părinților este că copilul nu va flămânzi. Prin urmare, dacă își refuză prânzul sau cina și o oră mai târziu anunță că îi este foame, primește de obicei un sandviș, salate, biscuiți sau alt substitut. Micuțul învață rapid să folosească această tactică și să o aplice în mod regulat, în urma căreia prânzul și cina se transformă adesea într-o „bătălie pe masă” despre cum să-l convingi pe copil să mănânce niște supă.

Soluția la această problemă este de a evita suzetele și de a distinge timpul de joc de timpul de mâncare. Când copilul se obișnuiește să mănânce la masă la ora de hrănire desemnată (de 4 sau 5 ori pe zi) și nu la ore întâmplătoare la locul de joacă, în mașină, în fața televizorului etc., începe să perceapă mâncarea. ca act independent, se așează la masă pe stomacul gol, mănâncă cu pofta de mâncare și este mult mai probabil să mănânce mâncare gătită.

Ceea ce ne aduce la a doua regulă:

Regula 2: Meniul este unul pentru toți. Nu trebuie să-ți placă fiecare mâncare, dar trebuie să o încerci

Cea mai frecventă reacție spontană atunci când un copil refuză o mâncare este aceea de a-i oferi o alternativă. Foarte des copiii între 2 și 6 ani prezintă așa-numitele. „Neofobia alimentară”, sau teama de noi alimente. Atunci când li se prezintă ceva nou și necunoscut, aceștia refuză să-l mănânce, de multe ori fără să încerce. Neofobia este un fenomen natural la această vârstă și, de obicei, trece, dar nu ar trebui în niciun caz stimulată prin oferirea doar a alimentelor cunoscute. O abordare mai viabilă este atunci când servim alimentele noi în combinație cu ceva familiar și încurajăm cu răbdare copilul să încerce noul aliment fără a insista să mănânce totul.

În alte cazuri, copiii încearcă o mâncare și spun că nu le place. Mama oferă o alternativă și încetează să gătească mâncarea refuzată, care se află pe lista celor „antipatici”.

Gustul copiilor este variabil și înainte ca ei să decidă în cele din urmă dacă le place sau nu mâncarea, este necesar să o încercați de cel puțin 10-12 ori.

Prin urmare, în loc să oferiți alternative, este mai bine să serviți mâncărurile preferate în combinație cu „antipatiile”, încurajând copilul să ia 2-3 mușcături din al doilea.

Cele două greșeli grave pe care le putem face în acest aspect sunt oferirea regulată de alternative sau opusul său - insistând ca copilul să mănânce totul, indiferent dacă îi place sau nu. Dacă micuțul învață că poate oricând să refuze mâncarea oferită lui și mama lui îi va face un sandviș sau altă alternativă preferată, va începe să aplice această abordare în mod regulat. Dimpotrivă - dacă, în ciuda semnalului clar că copilului nu îi place o mâncare, insistăm să mâncăm tot, riscăm să-i creăm un dezgust de durată.

Prin urmare, soluția este să servești un meniu pentru întreaga familie, să oferi o combinație de alimente familiare/iubite și mai puțin cunoscute/plăcute de către copil, să-l încurajezi să încerce acestea din urmă și să-l lase să decidă doar cât va mânca.

Regula 3: Alimentele sănătoase sunt pentru fiecare zi, delicii - pentru ocazii speciale

Este normal ca copiii mici să aleagă prăjitura peste broccoli, să prefere dulciuri, produse de patiserie, crocante, care se topesc cu gura. Sunt cu siguranță mai distractive decât legumele, peștele, ouăle și alte alimente utile.

Privarea copilului nostru de alimente distractive este o extremă și orice extremă ne îndepărtează de un echilibru sănătos. Dar a le oferi și a le admite în meniul său în fiecare zi este o extremă cu consecințe negative pe termen lung.

Conform statisticilor, procentul de copii și adolescenți care suferă de supraponderalitate și obezitate s-a triplat în ultimii 30 de ani. 40% din caloriile consumate de copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 8 ani sunt calorii goale provenite din cofetărie, gustări și băuturi cu zahăr. Riscul de a dezvolta diabet la copiii de astăzi este cu 30% mai mare decât la persoanele din generațiile anterioare. Oamenii de știință avertizează că aceasta poate fi prima generație din istoria omenirii cu o speranță de viață mai mică decât părinții lor și motivul pentru aceasta este consumul crescut de alimente dăunătoare.

Prin urmare, dacă vrem să schimbăm tendința, este important să ne învățăm copiii ce sunt alimentele sănătoase și să le oferim în fiecare zi, la fiecare masă și să păstrăm toate deliciile distractive pentru ocazii speciale, zile speciale din săptămână. Construiește un obicei, nu devine poliție alimentară și urmărește fiecare mușcătură a copilului tău, care îl va ajuta să-l protejeze de orice fel de gunoi și pseudo-mâncare.

Deci, dragi părinți - fursecuri sau broccoli?