Mulți părinți se confruntă cu problema copilului lor de a evita să mănânce carne. Din anumite motive, nu-i place gustul și cu greu îl gustă. În acest caz, trebuie să-i planificați cu atenție meniul, astfel încât să înlocuiască valoarea nutrițională pe care o are carnea.

carnea

Monitorizați aportul de proteine

Deși nu mănâncă carne, trebuie să vă asigurați că copilul dvs. primește suficiente proteine. Dacă consumi produse lactate și ouă, ai noroc. Un copil de 3-4 ani ar trebui să ia proteine ​​în cantități mici. Are nevoie de 2 linguri pe zi. brânză de vaci, aproximativ 20 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi - cum ar fi mozzarella sau? h.h. lapte. Dacă nu consumați produse lactate, vă va fi mai greu. În acest caz, va trebui să mâncați un castron de orez sau fasole pe zi. Cerealele integrale, nucile, semințele și uleiul de nucă sunt, de asemenea, bogate în proteine.

Combinația potrivită de produse

Spre deosebire de proteinele animale, cele găsite în alimentele vegetariene sunt considerate incomplete deoarece le lipsește unul sau mai mulți aminoacizi importanți. Această problemă este ușor de rezolvat - mai multe surse diferite de proteine ​​sunt combinate. Puteți face un sandviș cu unt de arahide și pâine neagră sau supă de mazăre cu biscuiți cu einkorn. Nu trebuie să combinați mai multe tipuri de proteine ​​într-o singură masă. Le puteți împărți între prânz și cină. Este important să vă asigurați că copiii dvs. primesc cantitatea potrivită de proteine ​​în fiecare zi.

Vitamina B12 și fierul

Vitamina B12 este importantă pentru copilul dumneavoastră, deoarece joacă un rol esențial în creșterea, dezvoltarea și sistemul nervos al acestuia. Dacă copilul mănâncă produse lactate și ouă, nu aveți de ce să vă faceți griji. El va lua vitamina prin ele. În caz contrar, puteți cere medicului pediatru să vă prescrie o rețetă. Mai gravă este problema fierului, care se găsește în principal în carne. O opțiune este să luați un supliment alimentar care conține fier. O altă opțiune este să adăugați anumite produse la meniul său. Acestea sunt leguminoase, țelină, broccoli, spanac, sparanghel, ciuperci shiitake și multe altele. Cel mai bine este să le combinați cu citrice. Sunt bogate în vitamina C. Favorizează absorbția mai rapidă și mai eficientă a fierului.