aliment

Coriandrul este o plantă pe care foarte puțini oameni o cunosc de fapt. Se crede că coriandrul este originar din Asia de Sud și Europa Centrală. Cu toate acestea, este cunoscută în Orient și Asia de mii de ani. Poate îl folosești doar ca un condiment parfumat și atât! Coriandrul, însă, are proprietăți de sănătate unice. Un pic mai mult despre ele, puteți afla în rândurile următoare!

Coriandrul aparține familiei Umbelliferae (Apiaceae), care include morcovi, țelină și pătrunjel. Fructele sale au un miros neplăcut, asemănător mirosului ploșnițelor. De aici și numele acestei plante - din cuvântul grecesc coriannon, care înseamnă ploșniță.

Un fapt interesant este că coriandrul este menționat în sursele scrise sanscrite antice. Grecii credeau că planta are proprietăți afrodisiace.

Stiai asta…

Coriandrul acționează și ca conservant natural? Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, uleiul extras din frunzele de pătrunjel poate inhiba procesele oxidative nedorite. Când este adăugat la alte alimente, acesta încetinește sau previne deteriorarea.

Coriandrul este o sursă bună de vitaminele C, B1 și B2, calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc, seleniu, fier, niacină, riboflavină etc.

Coriandrul este cunoscut pentru a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv, pentru a stimula apetitul, pentru a preveni spasmele și pentru a acționa ca un analgezic.

Coriandrul ajută și la insomnie și anxietate. Ceva mai mult: Se știe că este utilizat în tratamentul diabetului, scăderea colesterolului total și a trigliceridelor. Odată cu aceasta, consumul regulat de coriandru ajută la creșterea lipoproteinelor cu densitate mare.

Uleiul esențial și fructele de coriandru activează secreția în stomac, bilă, intestine și plămâni.

În medicina populară bulgară, coriandrul este cunoscut ca un remediu pentru durerile din abdomen și stomac, diaree, dificultăți de respirație, tuse, bronșită și vărsături.