carnea tocată

Rețetă excelentă pentru puiul tocat umplut cu ciuperci. Vasul se pregătește într-o tigaie.

Ingredientele

Piept de pui (fără piele) - 1 buc.

Ciuperci (am agar de pădure) - 200 g

Ou de pui - 1 buc.

Sare - 1 linguriță sau puțin mai mult

Făină - pentru pâine

Usturoi pentru aromă

Ulei de floarea soarelui - pentru prăjire

Procesul de gătit

Există pui - este o mare plăcere. Puiul este mai puțin caloric decât carnea și este „procesat” mult mai repede. Preparate cotletele într-un mod destul de simplu. Totul este distorsionat în carnea tocată, din care sunt sculptate cotletele dulci. Din pui, suplimentat cu umplutură de ciuperci, puteți pregăti o cină delicioasă pentru vacanță. Cotletele de pui cu ciuperci - felul de mâncare perfect pentru ziua de naștere.

Depozităm produsele pe listă. Pieptii de pui ar trebui să fie jupuiți. Ciupercile se potrivesc - conform dorințelor dumneavoastră.

Pieptii de pui fără piele sunt tăiați în bucăți potrivite pentru răsucire într-o mașină de tocat carne. Se amestecă carnea tocată.

Ceapa pre-curățată trebuie, de asemenea, tăiată în bucăți și rulată într-o mașină de tocat carne după piept de pui. Aici vine usturoiul.

Oul de pui este rupt și se injectează o linguriță de sare.

Boabele de pui se bat într-o masă omogenă, luxuriantă.

Ca umplutură vom folosi morcovi și ciuperci fierte, învelite în umplutură de ciuperci și prăjite într-o tigaie. Ciupercile proaspete sau congelate sunt fierte în apă sărată până când apar complet. Dacă folosiți șampanie, nu este nevoie să fierbeți. Morcovii se trec printr-o răzătoare fină.

Formarea puiului cu ciuperci este cel mai fascinant proces din rețetă. În mâinile umede, luați o parte din umplutură. Este frământat într-un tort rotund chiar pe palma mâinii tale. Morcovii cu ciuperci sunt așezați în mijlocul tortilelor de pui. Se formează apoi o cotletă ovală.

Cotletele de ciuperci sunt turnate în făină.

Se duc la tigaia încălzită cu ulei. Ovalele ar trebui să fie ușor presate și maronii pe ambele părți. Tigaia este apoi închisă cu un capac. Cotletele sângerează la foc mic timp de 30 de minute.

Chiftelele de pui goale cu ciuperci sunt gata!

Avem cotlete delicate, utile și delicioase din piept de pui umplute cu pădure și morcovi. pofta buna!