Spălați și curățați crapul. Faceți mici incizii pe ambele părți ale peștilor. Condimentează cu condimente. Împingeți cu grijă rozmarinul tocat și o parte din usturoi în incizii.
Într-o cratiță cu capac, se călește ceapa și usturoiul tocate mărunt în puțin ulei de măsline. Condimentează cu condimente pe placul tău. Se adaugă orezul, se toarnă vin alb în loc de apă și se toarnă până la semifabricat.
Scoateți-l de pe foc și lăsați umplutura să se răcească și să absoarbă aromele.
Zdrobiți nucile (nu foarte mărunt). Adăugați-le la umplutură împreună cu stafidele și pătrunjelul tocat mărunt.
Umpleți crapul cu umplutura, coaseți bine și așezați într-o tavă de copt. Se periază cu puțin ulei de măsline și se acoperă cu folie de aluminiu.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de aproximativ 30-40 de minute. Scoateți din cuptor. Tăiați felii de lămâie, care sunt așezate cu grijă în fante de pește.
Reveniți la cuptor fără folie de aluminiu și coaceți până devine auriu.
Pregătiți o farfurie de servire adecvată. Puneți câteva frunze de salată și transferați cu grijă peștele pe ele. Decorează după bunul plac.
- Orez cu miere și stafide - Rețetă
- Carne de curcan cu orez și legume - Rețetă
- Turcia cu orez și broccoli în engleză - Rețetă
- Orez cu mazăre și legume înăbușite - Rețetă
- Orez de cuptor cu legume (VIDEO) - Rețetă