Nu mi-e rușine că toamna trecută de la mere de dovleac și paradis mi s-au făcut palmele portocalii și a fost nevoie de 6 luni de abstinență de la fructele și legumele portocalii pentru a nu mai fi tresărit uitându-mă la mâinile mele.

Dragostea pentru dovleac, cu toată culoarea, aroma și farmecul ei este o dragoste pe care o împărtășim eu și Diana. În fiecare volum al colecției avem ceva cu dovleac - supă de dovleac, humus cu dovleac, dovleac umplut cu cuscus, salată, chiar tocană cu dovleac.

Sfârșitul de săptămână trecut acasă a fost un festin cu dovleac și sunt bucuros să vă împărtășesc una dintre rețete!

În bucătăria noastră, această cremă înlocuiește crema cu caramel. Mai multe dintre animalele de companie evită produsele lactate, dar pofta de mâncare pentru deserturi nu scade. Crema de cocos vine în ajutor, care împreună cu dovleacul îi pot satisface chiar și pe cei mai pretențioși. Copiii sunt întotdeauna cel mai serios juriu pentru rețetele noastre sănătoase și au votat „pentru” această minunată cremă. Îl împărtășim cu bucurie.

Pentru 8 porții mini sau 4 porții normale

1 cana crema de cocos

1 1/2 cesti de dovleac prajit si piure

2 oua

1 cm sau câteva picături de vanilie

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Între timp, puneți toate ingredientele într-un blender și macinați până la omogenizare.

Pregătiți o tigaie, așezați tăvile de copt în ea și turnați amestecul. Puneți apă pe fundul cratiței pentru a distribui uniform temperatura. În funcție de mărimea cratițelor, va dura între 30 și 45 de minute până la coacere.

Puteți mânca smântână caldă sau rece, decorați fiecare castron cu cremă de nucă de cocos sau fructe.

De unde vine crema de cocos? Poate fi cumpărat în cutii de carton din magazinele naturiste, o altă opțiune este să lăsați o cutie cu lapte de cocos bogat în grăsimi în frigider - acest lucru va permite părții solide - smântâna - să se separe de apa de cocos.

Pentru această rețetă, alegeți vase vesele de diferite forme - de la borcane la cutii de brioșe sau cremă de caramel, chiar și cupe espresso.

V-aș spune cât durează această cremă în frigider, dar nu mai rămâne o singură porție! Dacă supraviețuiește în țara dvs., împărtășiți-l pe pagina noastră de Facebook.