pentru

Vă recomandăm:

Creveții, Pandalus spp., Crustacee, sunt crustacee care trăiesc în bazinele de apă dulce și sărată. Sunt de dimensiuni medii, dar pot varia. Acestea sunt distribuite în multe locuri de pe glob. Există 160 de specii de creveți, care sunt grupate în 9 familii biologice. Partea comestibilă a creveților este mușchii din coadă. Sunt clasificate după mărime, adică cele mai mari sunt cele mai scumpe. Campionii în mărime și, respectiv, preț sunt creveții regi.

Consumând creveți putem obține o mulțime de vitamine și minerale. Nu conțin grăsimi, dar sunt bogate în proteine. Acestea conțin o cantitate mare de elemente precum seleniu, fosfor, potasiu, calciu, fier, fosfor, magneziu, zinc și iod. Se găsesc vitaminele B3, B12 și E. Nu în ultimul rând, creveții conțin acizi grași omega 3, care sunt importanți pentru creier și sistemul cardiovascular. O sută de grame de creveți crude conțin 20,3 grame de proteine, 1,6 grame de grăsimi și 76% apă.

Creveții sunt alimente utile care oferă multe beneficii pentru sănătate organismului. Sunt bune pentru creier și sistemul cardiovascular. Aproximativ 130 de grame de creveți oferă aproximativ 1/3 din valoarea zilnică a vitaminei B12. Această vitamină este un nutrient care menține nivelurile sănătoase de homocisteină. Este responsabil pentru deteriorarea directă a pereților vaselor de sânge și este un factor semnificativ în bolile cardiovasculare. Acizii omega 3 conținuți în creveți protejează împotriva bolilor grave și, din cauza seleniului, aceste fructe de mare protejează împotriva bolilor legate de vârstă, cum ar fi Alzheimer. Creveții sunt un tratament cu conținut scăzut de calorii, deoarece au doar 71 de calorii la 100 de grame de alimente. Compoziția chimică a creveților asigură dezvoltarea normală a celulelor și echilibrul hormonal. Un alt avantaj este că sunt foarte ușor de digerat, mai ales în comparație cu păsările de curte, îmbunătățind funcțiile tractului digestiv.

Creveții sunt considerați un aliment relativ toxic deoarece mor cu ușurință în prezența toxinelor în apă. Sunt printre puținele alimente care conțin purine. Acestea sunt substanțe care se găsesc în plante, oameni și animale. Prin urmare, persoanele care au probleme cu ei ar trebui să evite să mănânce cantități mari de creveți. Dacă nu ați consumat acest aliment înainte, este bine să fiți atenți la cantitatea pe care o consumați. Deși pot apărea reacții alergice la multe alimente, se știe că anumite alimente sunt mai corelate cu alergiile. Aproximativ 90% din alergiile alimentare sunt asociate cu pește, lapte de vacă, ouă, produse din soia, arahide, grâu, nuci și creveți.